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Il circolo Acli – Dalfino organizza a partire da Lunedì 2 Maggio 2016, un nuovo corso di Cucina Tradizionale barese. Il corso avrà la durata di n. 4 lezioni consecutive pomeridiane (da lunedì 2 a giovedì 5 Maggio 2016) con 2 h. giornaliere di svolgimento operativo dalle h. 18,00 alle h. 20,00. Durante il corso saranno effettuate lezioni dal vivo in cui si vedrà come “nascono” le orecchiette, i cavatelli (menuicchie) e la pasta fresca (la laneche e le quadrucce), e poi il mercoledì la preparazione della “mitica teglia” di patate, riso e cozze. L’ultimo giorno del corso, in attesa dell’assaggio del piatto delle orecchiette condite con sugo “che le cozze chiene“, sarà effettuata una piccola visita guidata nella Città vecchia e subito dopo ci sarà la degustazione delle orecchiette con le cozze ripiene in clima festoso e conviviale. Sede del corso è l’antico Sottano de comà Jiannine a Bari vecchia, in P.zzetta S. Marco dei Veneziani.\r\n\r\nIscrizioni ed informazioni tel. 080 5210355


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