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Sfida ai fornelli: anche l’Italia alle Olimpiadi della cucina internazionale
Al via ieri a Stoccarda la Ika Culinary Olympics, le Olimpiadi della cucina internazionale, alla quale partecipano i cuochi di 56 nazioni. Questa la formazione della Nazionale Italiana Cuoci della Fic che scenderà in campo il 16 febbraio per la specialità Ristorante delle Nazioni e il 18 febbraio per la Chef’s Table: Gaetano Ragunì chef di […]
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Dalle fragole agli asparagi: il caldo anomalo stravolge le colture in Puglia
Sui banchi arrivano con oltre un mese di anticipo le primizie per effetto di un inverno anomalo segnato da temperature bollenti che hanno mandato in tilt le colture in tutta la Puglia, con la raccolta di fragole, zucchine, asparagi e anche fave in netto anticipo rispetto al tradizionale appuntamento del primo maggio. E’ quanto emerge dal […]