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Pino Lavarra, Ristorante Tosca del Ritz Carlton, Hong Kong

Presentati a noi e ai nostri lettori in poche parole, in pochi caratteri direbbe Twitter, usa insomma le prime che ti vengono in mente...
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Donato Marzolla Restaurant Manager Baglioni Hotel Di Londra

Parto dal presupposto che nella mia vita ho sempre voluto fare questo lavoro. A 9 anni il mio desiderio era quello di aprire una...
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Davide Franco Restaurant Manager Helene Darroze, Connaught Londra

Presentati a noi e ai nostri lettori in poche parole, in pochi caratteri direbbe Twitter, usa insomma le prime che ti vengono in mente...

Fabio Valente Sous Chef Inkiostro (Parma)

Non so precisamente da dove iniziare, mi chiamo Fabio Valente ho 28 anni e sono di Massafra (Ta), ho iniziato a fare il cuoco all'età...

Leo Veloce… la Puglia in dolce – Lunasia (PI)

 rnRaramente mi soffermo a pensare quando tutto questo abbia avuto inizio perché forse in realtà fino ad oggi ho solo pensato che domani inizierò...

Gianpiero Mazzillo – Restaurant Manager Ca’puccino Londra

La mia esperienza lavorativa nasca in Puglia e viaggia attraverso il mondo della ristorazione nel quale ho acquisito le basi che ancora oggi mi...

Vito Ferrara – Novikov Restaurant (Londra)

Com'è cominciato il tuo percorso professionale?rnIl mio percorso professionale è iniziato facendo extra per i matrimoni nelle sale ricevimento della Puglia, vicino casa, poi...
Ippolita Di Bari St. Regis Abu Dhabi

Ippolita Di Bari – St. Regis Abu Dhabi

Il mio percorso professionale e’ iniziato dalla semplice età di 15 anni nel mio paese, Bisceglie.rnHo iniziato a lavorare in un American bar –...

Michele Martino chef in Nuova Zelanda

Nato a Modugno ho iniziato il mio percorso nel mondo della cucina all'età di 14 anni facendo le mie prime esperienze in alcuni ristoranti del...

Michele Tenzone, Chef a Lussemburgo

Com'è cominciato il tuo percorso professionale?rnIl mio percorso è iniziato come un giovane sognatore, che decide di poter e voler fare quello che al...