Oggi presentiamo una nuova ricetta: “Bavette con canocchie e moscardini”
Ingredienti per 4 persone
Bavette 300 grammi
Canocchie: 8 pezzi
Moscardini: 8 pezzi
Olio e.v.o. 3 cucchiai
Aglio 1 spicchio
Vino bianco mezzo bicchiere
Passata di pomodoro 600 gr.
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione:
Pulire le canocchie e i moscardini. In una casseruola dopo aver messo l’olio fate soffriggere l’aglio, aggiungete le canocchie e i moscardini, fateli rosolare e poi sfumate con il vino bianco. Aggiungete la passata di pomodoro, il sale, il prezzemolo ed il pepe se preferite. A metà cottura togliete dal sugo le canocchie e lasciate in cottura i moscardini, riaggiungete le canocchie nel sugo 10 minuti prima di terminare la cottura. Servite caldo.
