Con quasi 1 mensa su 4 risultata irregolare nei controlli 2024/2025, cresce l’allarme per la refezione scolastica, che dovrebbe rappresentare un presidio di salute per i più piccoli e promuovere abitudini alimentari sane, scongiurando al contempo che i cibi ultra-formulati conquistino spazio. A denunciarlo è Coldiretti Puglia, sulla base delle ispezioni nazionali dei Carabinieri del NAS e del Ministero della Salute con criticità igieniche, nella gestione degli alimenti, pasti carenti per quantità e qualità, assenza di tracciabilità degli alimenti e omessa presenza di eventuali allergeni, sollevando serie preoccupazioni sulla qualità e sicurezza dei pasti serviti ai bambini, in occasione della Giornata internazionale della refezione scolastica.

Il protocollo d’intesa siglato tra Coldiretti Puglia e ANCI Puglia…