Controlli serrati nel mondo della ristorazione e dell’intrattenimento, dove sicurezza, igiene e rispetto delle norme restano aspetti fondamentali per chi accoglie il pubblico. Proprio con questo obiettivo, nel fine settimana appena trascorso, le forze dell’ordine hanno effettuato una serie di verifiche mirate in alcuni locali destinati al pubblico intrattenimento e alla somministrazione di alimenti e bevande.
L’attività è stata condotta dai Carabinieri della Compagnia Bari San Paolo insieme ai militari dei Nuclei Ispettorato del Lavoro e Antisofisticazioni e Sanità di Bari, con il supporto della Polizia Locale. Un’azione coordinata che ha portato gli operatori a effettuare controlli amministrativi, sanitari e strutturali all’interno di una sala ricevimenti, con l’obiettivo di accertare il rispetto delle norme sulla sicurezza dei luoghi di pubblico spettacolo, sulla tutela dei lavoratori e sull’igiene degli alimenti destinati alla somministrazione.
Nel corso delle verifiche sono emerse alcune irregolarità che hanno portato alla contestazione di sanzioni amministrative per un importo complessivo di 4.200 euro. Tra le principali criticità riscontrate figurano violazioni legate alle autorizzazioni per il pubblico spettacolo. In particolare, è stata rilevata l’assenza della cartellonistica con l’indicazione delle vie di fuga e dei percorsi di emergenza, elementi considerati essenziali per garantire la sicurezza delle persone presenti all’interno dei locali in caso di evacuazione.
Gli accertamenti hanno inoltre evidenziato irregolarità sul fronte della sicurezza alimentare. Nello specifico è stata contestata l’omessa predisposizione delle procedure di autocontrollo previste dal sistema HACCP, uno strumento fondamentale per prevenire rischi legati alla conservazione e alla preparazione degli alimenti.
Durante l’ispezione è stata infine rilevata la presenza di circa 30 chilogrammi di generi alimentari scaduti. Gli alimenti sono stati immediatamente eliminati in autotutela, evitando così che potessero essere destinati alla somministrazione.
L’intervento rientra in un più ampio programma di controlli amministrativi e di prevenzione portato avanti sul territorio dai Carabinieri, con il contributo dei reparti specializzati dell’Arma e in collaborazione con gli enti locali e le altre istituzioni competenti. L’obiettivo è quello di garantire il rispetto delle norme nei locali aperti al pubblico, tutelando sia i consumatori sia i lavoratori e assicurando che le attività economiche operino in condizioni di sicurezza e piena legalità.
