Si chiama Vegamaro, il primo Negramaro per vegani e puristi vegetariani: il nuovo vino pugliese è stato presentato al ProWein di Düsseldorf. La novità? Nella lavorazione non v’è traccia di sostanze di origine animale – dalla vinificazione al finissaggio, dall’affinamento all’imbottigliamento-: quindi niente l’albumina d’uovo o la caseina. Insomma l’industria del vino pugliese prova a lanciare un’ora sul mondo dei consumatori vegani…
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Il ‘Vegamaro’ della cantina Feudi di Guagnano (Lecce) è il primo vino al mondo ottenuto da uve Negroamaro e destinato principalmente a quella fascia di consumatori, sempre più numerosi, che scelgono cibi vegani alla base della propria alimentazione. Anche il packaging, dall’etichetta alla bottiglia, dal tappo alla scatola, sono stati concepiti nell’ottica della eco sostenibilità.
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