L’Istituto zooprofilattico di Putignano, in provincia di Bari, si sta occupando di effettuare le verifiche su alcuni campioni di carne, tra pollo e suino, per via dei casi di sospetta intossicazione alimentare riscontrata all’interno di un gruppo di 158 persone, tra cui studenti e docenti che si trovavano in gita scolastica in Puglia. Lo rende noto l’Asl Brindisi. Studenti e docenti provenienti da Milazzo, in provincia di Messina, hanno soggiornato in un albergo a Fasano, nel Brindisino.
Il Sian e il Siav B, rispettivamente Servizio di igiene degli alimenti e della nutrizione e Servizio veterinario di igiene degli alimenti di origine animale, hanno provveduto a mandare alcuni campioni degli alimenti consumati nel corso della permanenza in hotel dal gruppo. Inoltre, sono stati inviati all’Arpa Puglia i tamponi ambientali effettuati sulle superfici di lavoro e un campione di acqua del rubinetto della cucina dell’albergo. In totale, delle 158 persone, 53 sono stati trattati per “sintomi gastroenterici” in hotel, 11 nei punti di primo intervento territoriale e infine 5 nel pronto soccorso dell’ospedale di Ostuni. Il gruppo è ripartito ieri sera per rientrare in Sicilia.
Dall’hotel, il direttore della struttura e il cuoco, responsabile operativo Haccp, hanno riferito, secondo quanto riportato dall’Asl che tutto il personale di cucina è stato in servizio negli ultimi giorni e si trovava in buone condizioni di salute. “Nell’albergo – si legge nella nota – erano presenti ulteriori 70 ospiti che non hanno lamentato disturbi. Tutti i risultati saranno oggetto di relazione conclusiva da parte del Coordinamento Mta (Malattie a trasmissione alimentare) del Dipartimento di prevenzione”.
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