La Fiera del Levante si è animata per quattro giorni, trasformandosi in un vero e proprio crocevia di idee, sapori e opportunità per il mondo enoagroalimentare e Ho.Re.Ca. Professionisti, aziende e operatori da tutta Italia e dall’estero hanno avuto modo di incontrarsi, confrontarsi e stringere nuovi contatti, creando un’atmosfera vibrante e ricca di scambi commerciali.
Con un incremento del 20% delle presenze rispetto all’edizione precedente, Levante PROF si è confermata come uno degli appuntamenti più importanti del settore nel Centro‑Sud Italia. Su oltre 20.000 metri quadrati, 250 espositori e 400 aziende tra dirette e rappresentate hanno accolto un pubblico altamente qualificato: ristoratori, pasticceri, panettieri, gelatieri e operatori del mondo bar e beverage hanno trovato occasioni di networking e collaborazione senza precedenti.
«Partecipiamo a Levante PROF da diverse edizioni ed è un appuntamento a cui non possiamo rinunciare. La fiera ci offre l’opportunità di incontrare clienti storici ma anche di sviluppare nuovi contatti commerciali con operatori altamente qualificati». Un sentimento condiviso anche da chi partecipa da meno tempo: «Siamo presenti a Levante PROF da pochi anni, ma i risultati sono stati subito molto positivi. Abbiamo avuto numerosi contatti e interessanti opportunità di collaborazione. È importante avere nel Sud Italia una fiera di settore così ben organizzata e con un pubblico professionale». E ancora: «Per noi è stata un’esperienza molto positiva. L’affluenza e la qualità dei visitatori ci hanno colpito e abbiamo avviato diversi contatti che potranno trasformarsi in collaborazioni nei prossimi mesi».
Tra i momenti più seguiti della manifestazione, la finale dell’ottava edizione di Divina Colomba, il concorso nazionale dedicato alla colomba artigianale organizzato da Goloasi, ha attirato l’attenzione di addetti ai lavori e appassionati. A trionfare nella categoria Tradizionale è stato Camillo Tosi de La Dolce Tuscia di Capranica (Viterbo), mentre Antonio Masulli di Caffè Masulli 1927 di Somma Vesuviana (Napoli) ha vinto la categoria Cioccolato. La categoria Salata è stata conquistata da Antonio Chiumiento della Pasticceria delle Grazie di Eboli (Salerno). La giuria di professionisti del settore ha sottolineato l’eccellenza artigianale italiana, facendo emergere la creatività e la maestria dei grandi lievitati pasquali.
«Questa edizione di Levante PROF – dichiara Gaetano Frulli, presidente della Nuova Fiera del Levante – ha registrato un grande successo nei numeri, nella partecipazione, nella qualità degli espositori e degli allestimenti. La progettazione e l’organizzazione della manifestazione hanno permesso di mettere realmente in connessione l’intero mondo del fuoricasa: aziende produttrici, imprese di servizi, realtà specializzate in macchinari, accessori e soluzioni per la distribuzione nel settore hanno convissuto in un unico spazio, generando dialogo, opportunità e visioni condivise. Inoltre, è stata data grande attenzione ai temi delle competenze e delle professionalità richieste oggi dal settore, attraverso convegni e momenti di approfondimento di alto valore. Questo fermento conferma che Levante PROF sta concretamente diventando il punto di riferimento del Centro‑Sud Italia per il settore Ho.Re.Ca.»
«Siamo molto soddisfatti – commenta con entusiasmo Edgardo Amendola, organizzatore di Levante PROF – dei risultati raggiunti in questa decima edizione. La crescita del numero di visitatori e la qualità degli operatori presenti confermano Levante PROF come un appuntamento sempre più strategico per il settore Ho.Re.Ca. nel Sud Italia e nel bacino del Mediterraneo. Siamo già al lavoro per la prossima edizione del 2028, con l’obiettivo di continuare a far crescere la manifestazione e offrire sempre nuove opportunità di incontro, formazione e sviluppo commerciale per aziende e professionisti».
