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Focaccia calda e Peroni ghiacciata: il ‘rito’ barese che fa impazzire (anche) i turisti

"Non esiste un piatto che non mangeresti due volte,  o anche tre"

Pubblicato da: Adalisa Mei | Mar, 7 Aprile 2026 - 09:01
Focaccia Bari

Non è solo una questione di numeri, ma di cuore. Bari continua a stregare i visitatori da tutto il mondo e le ultime recensioni lasciate sulla piattaforma PayTourist confermano un trend inarrestabile: il capoluogo pugliese è ormai una meta d’eccellenza che unisce autenticità, organizzazione e sapori unici. Sia chiaro i commenti negativi sono anche numerosi. Ma il fascino dei vicoli e il profumo della tradizione ai visitatori non passa inosservato.

C’è chi descrive Bari vecchia come un luogo “magico”, dove i colori dei panni stesi si mescolano al profumo inconfondibile della focaccia barese appena sfornata, delle sgagliozze e delle popizze dorate. Un’esperienza sensoriale che trova il suo culmine sul lungomare, con l’immancabile “birra ghiacciata” tra le mani, o nel silenzio devoto della Basilica di San Nicola. A colpire i turisti non è solo la bellezza monumentale, ma l’accoglienza dei baresi. “Bella, storica, pulita e gente gentile, pronti ad aiutare. Complimenti!”, scrive un utente entusiasta su PayTourist. Un’altra turista confessa: “Sono rimasta incantata”, sottolineando come la città si presenti organizzata e curata, tanto da spingere molti a promettere un rapido ritorno.

La cucina barese si conferma, come al aloito, il vero asso nella manica. “Non esiste un piatto che non mangeresti due volte,  o anche tre”, si legge tra i feedback. La varietà gastronomica e la qualità delle materie prime rendono il soggiorno un “arricchimento culturale e culinario” che supera ogni aspettativa. C’è spazio anche per il fascino notturno: passeggiare tra le chianche del borgo antico sotto le luci della sera rivela un lato diverso della città, dove l’architettura storica e l’atmosfera vibrante creano un senso unico di tranquillità.

Bari, insomma, non è più solo una tappa di passaggio, ma una destinazione che lascia il segno, capace di competere con le grandi capitali del turismo internazionale grazie al suo mix perfetto di tradizione e modernità.

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