Con oltre vent’anni di storia alle spalle, El Churrasco torna nel luogo da cui era partita la sua esperienza a Bari. Domani il locale riaprirà infatti nella sede storica di Via Guido Dorso, dopo la seconda stagione trascorsa nella sede estiva di Amar.
Il ritorno arriva dopo la chiusura del locale nel giugno 2025, legata al rinnovo degli spazi. Ora gli ambienti sono stati rinnovati e sono pronti a riaprire al pubblico, mantenendo la direzione che ha caratterizzato il locale nel corso degli anni: carne selezionata, cucina essenziale e una carta dei vini che oggi conta oltre 300 etichette.
A Bari dal 2003, El Churrasco è guidato da Enzo Sardaro, che ha scelto di riportare l’attività nella sede che ha accompagnato gran parte della sua storia. Un ritorno che guarda quindi al passato, ma anche alla nuova fase del locale.
«Ci abbiamo messo tempo, cura e pazienza perché questo ritorno fosse all’altezza della nostra storia. Questa sede racconta chi siamo da sempre, con lo sguardo rivolto a ciò che saremo», racconta Enzo Sardaro.
La sede estiva di Churrasco Amar chiuderà il 4 ottobre. Due giorni dopo, il 6 ottobre, El Churrasco riaprirà al pubblico in Via Guido Dorso 57-59-61.
La riapertura si inserisce in un momento in cui Bari sta riscoprendo il valore dei propri luoghi storici, tra attività che scelgono di restare, riaprire, rinnovarsi e continuare a fare parte della vita della città. Per El Churrasco, il ritorno nella sede storica rappresenta così anche la possibilità di continuare una storia iniziata nel 2003.
