U Benedìtte

Se a Pasqua la tavola non si gustano dodici portate, non è una vera Pasqua barese. Dodici, come gli Apostoli. A guidarci tra i segreti del menù tradizionale è Michele Fanelli del circolo Acli Dalfino, custode della memoria storica della città vecchia. Tutto inizia con U Benedìtte. Non un semplice antipasto, ma un rito: fette […]