Da questa settimana parte a Bari l’iniziativa dei volontari di Avanzi Popolo: consegnare nei locali cittadini le doggy bag, i contenitori che permettono la conservazione e il trasporto degli alimenti non consumati dai locali commerciali a casa. Il primo locale ad aderire è The Stuart in via Dalmazia.
“Nel nostro Paese ci sono ancora molti pregiudizi nel portarsi gli avanzi del cibo non consumato a casa, al contrario di altre nazioni dove questa pratica è una tradizione o, in certi casi, un obbligo di legge. Tra gli obiettivi che ci siamo dati all’inizio del nostro progetto, uno è stato quello di provare a cambiare gli stili di vita e le abitudini delle persone nel rapporto con il cibo”, raccontano sui social network.
Per queste ragioni, nell’ambito dell’iniziativa Frigo Solidale, Avanzi Popolo ha deciso di costruire un’attività di sensibilizzazione con una decina di ristoranti, pub e pizzerie attraverso la consegna di alcune doggy bag che serviranno ad introdurre un nuovo comportamento tra gli avventori dei locali.
