Si conclude con la consegna del People’s Choice Award al ristorante Pulejo di Roma e la presenza del ristorante pugliese di Trani Ognissanti in classifica, la quarta edizione dei TheFork Awards, premio annuale assegnato da TheFork alle migliori nuove aperture e gestioni dell’anno.
Una giuria di 55 grandi chef coinvolti da Identità Golose, punto di riferimento internazionale per la cucina d’autore, ha individuato 46 nuove aperture e gestioni d’eccellenza da Nord a Sud. Gli utenti di TheFork, applicazione tra le più cliccate d’Italia per prenotare il ristorante, hanno votato tra questi i loro preferiti. Questi ultimi sono stati rivelati il 25 ottobre durante una serata spettacolo condotta da Gerry Scotti agli Ibm Studios di Milano con cena firmata da Antonino Cannavacciuolo e con la partecipazione di alcuni tra i più importanti chef italiani come Davide Oldani, Moreno Cedroni, Andrea Berton, Francesco Apreda e molti altri.
Durante l’evento sono stati rivelati i 10 ristoranti aperti o rinnovati nel 2022 che hanno maggiormente colpito i votanti. Il ristorante di Trani Ognissanti si è distinto grazie agli chef Danilo Partipilo e Fabio Palumbo che “danno una nuova lettura del fine dining in stile pugliese” e grazie “all’alta qualità di prodotti locali e la presentazione elegante e minimale”.
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