KFC rafforza la propria presenza in Puglia con l’apertura del nuovo ristorante al Bariblu di Triggiano, a pochi chilometri da Bari. Il locale, gestito in franchising da BFM Foodstore Management Srl, si trova nella food court del centro commerciale, in contrada Giannavello, ed è sostenuto da un investimento di un milione di euro. L’apertura rappresenta una nuova tappa del piano di espansione del marchio nella regione, iniziato nel 2022 con il ristorante di Bari Casamassima e proseguito nel 2023 con Molfetta, nel 2024 con Surbo e nel 2025 con Taranto Porte dello Jonio e Lecce Cavallino.
“In Puglia KFC sta costruendo un percorso di crescita progressivo e strutturato, iniziato nel 2022 con l’apertura di Bari Casamassima e proseguito nel 2023 con Molfetta e nel 2024 con Surbo”, spiega Thomas Mari, Head of Development di KFC Italia. “Nel 2025 lo sviluppo ha accelerato con Taranto Porte dello Jonio e Lecce Cavallino, confermando il ruolo strategico della regione nel piano di espansione del brand”.
Per Mari, il nuovo ristorante di Bariblu “rappresenta un ulteriore passo in questo percorso e rafforza la nostra presenza in Puglia, dove continueremo a crescere sia con nuove aperture, la più imminente delle quali sarà a Foggia, che con nuovi format”. Tra gli obiettivi del marchio c’è anche l’arrivo del primo Drive Thru KFC in Puglia entro il 2027, pensato per intercettare il trend del consumo dall’auto. Il Sud e le Isole rappresentano un’area sempre più strategica per la crescita del brand in Italia. KFC prevede di aprire più di 10 nuovi ristoranti in quest’area entro la fine del 2026, tra Puglia, Abruzzo, Campania, Calabria e Sicilia, con un investimento complessivo superiore a 10 milioni di euro. Con queste aperture, KFC porterà a 53 il numero di locali attivi nel Sud e nelle Isole, rafforzando anche l’impatto occupazionale sul territorio. Le nuove inaugurazioni previste dovrebbero generare circa 250 posti di lavoro nel Mezzogiorno entro la fine del 2026.
Per sostenere il piano di sviluppo, il brand è anche alla ricerca di nuovi franchisee interessati a investire nell’area meridionale. L’accelerazione nel Sud rientra nella strategia nazionale di KFC Italia. Dopo il raggiungimento dei 150 ristoranti a fine 2025, il piano prevede 35 nuove aperture nel 2026, per arrivare a 185 locali, oltre 800 nuovi posti di lavoro e circa 35 milioni di euro di investimenti nell’anno. Guardando al medio periodo, l’obiettivo è raggiungere 250 ristoranti entro il 2028, con oltre 6mila persone occupate e un investimento complessivo di 105 milioni di euro. Una crescita basata su franchising, gestione diretta, innovazione e nuovi format di ristorazione.
