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- 10 Giugno 2025
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La cicoria puntarelle di Molfetta a un passo dal riconoscimento Igd

Passo decisivo verso il riconoscimento ufficiale della Cicoria Puntarelle Molfettese come Indicazione Geografica Protetta (IGP) dopo l’incontro pubblico con i funzionari del Ministero, un passaggio significativo per un ortaggio tradizionale e storico dell’agro di Bisceglie, Bitonto, Giovinazzo, Molfetta, Terlizzi e Ruvo di Puglia. A darne notizia è Coldiretti Puglia, in relazione all’ulteriore passaggio procedurale per […]

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- 2 Febbraio 2025
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Cucina, alleata della salute: in tavola la cicoria

Ricca di vitamine e antiossidante naturale, oggi in tavola portiamo la cicoria. Si tratta di una pianta dalle mille virtù, apprezzata non solo per il suo sapore deciso e leggermente amarognolo, ma anche per le sue straordinarie proprietà benefiche. Utilizzata fin dall’antichità, la cicoria è oggi protagonista di una cucina salutare e ricca di gusto, […]

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