cozzeripiene

Le cozze ripiene: una ricetta tipica pugliese, un po’ impegnativa ma senza dubbio di gusto e molto apprezzata. Ingredienti per quattro persone 500 grammi di cozze 250 grammi di pane raffermo 2 spicchi di aglio prezzemolo formaggio grattugiato (rodez, grana o pecorino) un uovo latte o acqua (per l’ammollo del pane) olio evo q.b sale […]