tartare di gamberi

Ingredienti: rn 300gr pesce spada fresco rn 2 pz gamberi rn 1gr erba cipollina rn 4pz mirtilli rn Per marinatura a secco di 12 ore rn 300 gr sale fino rn 200 gr zucchero di canna rn 1 buccia di limone rn 1 buccia di arancia rn 1 stecca di cannella rn Procedimento: rn Tagliare […]