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- 31 Agosto 2025
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Cucina, ricca di vitamina C: in tavola la valeriana

Ricca di vitamina C e alleata della salute, in tavola la valeriana. Delicata, tenera e dal sapore leggermente dolce, la valeriana è un’insalata che conquista per la sua leggerezza e per le proprietà benefiche. Non va confusa con la pianta officinale: la valerianella (Valerianella locusta) è un ortaggio da foglia molto apprezzato nella dieta mediterranea, […]

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- 21 Maggio 2023
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Cucina, alleata del sistema immunitario: in tavola la valeriana

Ricca di vitamine e alleata del sistema immunitario, oggi in tavola portiamo la valeriana. Si tratta, in particolare, di un’erba aromatica dalle proprietà calmanti. Moltissime le proprietà nutritive di questa pianta capaci di apportare notevoli benefici all’organismo. In primis, come già evidenziato, la valeriana è una fonte preziosa di vitamine. Tra queste spicca la presenza […]

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