crauti

Ricchi di vitamine e probiotici, oggi in tavola portiamo i crauti. Croccanti, saporiti e protagonisti della tradizione gastronomica del Nord Italia e dell’Europa centrale, i crauti sono molto più di un semplice contorno. Ottenuti dalla fermentazione naturale del cavolo cappuccio finemente affettato, rappresentano uno degli alimenti fermentati più conosciuti e apprezzati, grazie alle loro numerose […]