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- 16 Aprile 2017
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Bari, dalla scarcella a “u bnditt” a Pasqua ogni famiglia spende per il pranzo 60 euro

Non c’è Pasqua senza il tradizionale pranzo barese. Porzioni sempre abbondanti, una durata che varia dalle due alle tre ore, in un momento di riunione familiare che ha come prologo l’apertura delle uova di cioccolato e annesse sorprese dedicate a piccoli e grandi. Per il pranzo pasquale, con un budget calcolato per quattro persone, ogni […]

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- 12 Febbraio 2017
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Aiuto, si è incollato l’impasto! Le farine senza glutine e i rimedi in cucina

impastare a mano

Il glutine è una sostanza proteica presente in alcuni cereali all’interno dello stesso chicco di frumento, ma anche nel farro, nell’orzo, nel kamut. Il suo nome deriva dal latino “gluten” cioè “colla” ed infatti proprio le sue proteine hanno la caratteristica di tenere insieme i componenti durante la preparazione dei prodotti come pizze, pane, dolci […]

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- 6 Gennaio 2017
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Bari, è l’ora della calza della Befana: vince il fai da te e per i bimbi è ancora tempo di giocattoli

Clienti in attesa di comprare la calza nel negozio "Marnarid"

Come da tradizione negli scorsi giorni i negozi di dolciumi e i supermercati sono stati presi d’assalto  per comprare l’immancabile regalo per l’Epifania: la calza della befana. Anche gli esercizi storici, come Marnarid a Bari Vecchia o Caputo nel quartiere Murat, hanno reso la vita più facile ai clienti offrendo delle calze già preconfezionate con […]

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