fave

Verdi, fresche, profondamente legate alla tradizione contadina e alleate della salute. Oggi portiamo in tavola le fave, legumi antichi che da sempre rappresentano uno dei simboli della cucina mediterranea. Consumate crude, cotte o abbinate a formaggi e verdure, le fave non sono solo un ingrediente versatile, ma anche un alimento ricco di proprietà benefiche per […]

Alleate dell’intestino e ricche di fibre e vitamine, oggi in tavola portiamo le fave. Si tratta, in particolare, di un legume ricco di proprietà benefiche per l’organismo. Ricche di ferro, elemento fondamentale per trasportare l’ossigeno nel sangue, le fave risultano essere un ottimo alleato nel contrasto all’anemia. Ma non solo, tra le proprietà spicca la […]