787 views
FEATURED
Borderline24.com
- 15 Novembre 2025
787 views 37 sec

Muore soffocata mentre mangia mozzarella, tragedia nel Barese

Una donna di circa 70 anni è deceduta questa mattina a Casamassima dopo essere rimasta soffocata mentre mangiava una mozzarella. L’anziana si trovava in auto con il figlio che, accorgendosi che la madre non riusciva più a respirare, ha accostato e l’ha tirata fuori dal veicolo nel tentativo di aiutarla. L’uomo, insieme ad alcuni passanti, […]

69790 POSTS
...
2162 views
FEATURED
Borderline24.com
- 8 Ottobre 2025
2162 views 30 sec

Bari, mozzarella Deliziosa richiamata per rischio microbiologico

Un richiamo alimentare coinvolge lo stabilimento di Noci della Delizia Spa. La catena di supermercati Tigros ha segnalato, tramite il proprio portale dedicato alla sicurezza alimentare, il ritiro precauzionale della mozzarella in ciuffo a marchio Deliziosa, lotto L1266, con scadenza 10 ottobre 2025. Il motivo del richiamo? Una possibile contaminazione da microrganismo patogeno, che potrebbe […]

69790 POSTS
...
714 views
FEATURED
Borderline24.com
- 6 Settembre 2025
714 views 4 min

Rincari degli alimenti a Bari: fior di latte aumenta del 13% e il prosciutto crudo del 39%

La siccità emergenziale che ha stretto in una morsa la Puglia già dall’inverno scorso, con lo scenario che si è aggravato durante l’estate 2025, ha dimezzato le produzioni in campagna, svuotando i banchi e gli scaffali di vendita, con rincari tangibili del carrello della spesa anche a causa di manovre speculative. Ad affermarlo è Coldiretti […]

69790 POSTS
...
1024 views
FEATURED
Borderline24.com
- 16 Ottobre 2023
1024 views 5 min

Arrivano ‘i giganti’ del made in Puglia: pane di Altamura da 150 kg

Per festeggiare i primati dell’agricoltura italiana che è leader mondiale per qualità e sicurezza apre il primo salone dei giganti del Made in Italy, dai 10 metri di treccia di mozzarella pugliese al pane di Altamura lungo tre metri per 150 chili di peso fino ad un magnum da 15 litri di vino Primitivo di […]

69790 POSTS
...
1085 views
FEATURED
Borderline24.com
- 18 Luglio 2021
1085 views 4 min

Cucina, ricca di vitamine e minerali: oggi in tavola la mozzarella

Ricca di vitamine e minerali, ma anche potassio, sodio e magnesio. Parliamo della mozzarella, tra i latticini con meno contenuto di grassi presenti in commercio. Si tratta di un alimento gustoso, sia per le pietanze calde, sia per quelle fresche che, di fatto, risolve spesso le esigenze dell’ultimo minuto. Gli esperti in nutrizione consigliano di […]

69790 POSTS
...
2038 views
FEATURED
Borderline24.com
- 10 Dicembre 2020
2038 views 45 sec

La mozzarella di Gioia del Colle è Dop: l’Europa ha riconosciuto il marchio

La Mozzarella di Gioia del Colle (Bari) ha ottenuto il marchio Dop. Il regolamento di esecuzione che iscrive il prodotto nel registro Ue degli alimenti di qualità è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale. La domanda era stata presentata nell’ottobre 2019, ma la pratica ha subito un rallentamento a causa dell’obiezione della Germania e dell’Organizzazione degli […]

69790 POSTS
...
1774 views
FEATURED
Borderline24.com
- 15 Ottobre 2017
1774 views 8 min

Bari, tutto quello che c’è da sapere sulla mozzarella: ecco il decalogo di “Latte 4.0 istruzioni per il futuro”

Latte

Alimento nobile della Dieta Mediterranea e non commodity, in cui il prezzo prevale sul valore nutrizionale. La conoscenza del latte come punto chiave nel passaggio dall’essere masticatori fino al divenire consumatori consapevoli. Sono gli obiettivi del convegno “Latte 4.0 Istruzioni per il futuro” che si terrà martedì 18 ottobre a Valenzano (BA) nel l’Aula Magna […]

69790 POSTS
...
1278 views
FEATURED
Borderline24.com
- 10 Ottobre 2017
1278 views 44 sec

Il latte fa bene o no? Un convegno scientifico a Bari svelerà i segreti del buon uso alimentare

“L’Oro Bianco” di Puglia è una merce come le altre oppure è un alimento funzionale per la nostra salute? Dipende, e i distinguo iniziano nei campi e proseguono fino allo scaffale dei supermercati. A svelare i “segreti” del latte sarà la scienza, ma il linguaggio sarà quello chiaro e diretto a noi consumatori. Sono gli […]

69790 POSTS
...
1530 views
FEATURED
Borderline24.com
- 1 Settembre 2017
1530 views 46 sec

La Campania contro la mozzarella di Gioia del Colle: “Non può essere Dop, danneggia la bufala”

Mozzarella

Scoppia la guerra della mozzarella fra Campania e Puglia. La Regione Campania “si oppone fermamente alla proposta di riconoscimento della denominazione di origine protetta Mozzarella di Gioia del Colle, pubblicata in Gazzetta ufficiale lo scorso 28 agosto, poiché ritiene che la denominazione proposta violi quanto stabilito in materia della normativa europea”. A parlare è Franco Alfieri, consigliere […]

69790 POSTS
...