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- 20 Ottobre 2017
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Bari, frutta, viti e olive: all’Università per conoscere le biodiversità di Puglia

I prossimi 24 e 25 ottobre a Bari si terranno le giornate conclusive dei progetti incentrati sulle biodiversità pugliesi. Il convegno finale, martedì a partire dalle ore 9.00 presso il Salone degli Affreschi del Palazzo Ateneo dell’Università di Bari, intitolato “Il Recupero della biodiversità frutticola, olivicola e viticola pugliese” sarà l’occasione per conoscere i risultati […]

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- 25 Settembre 2017
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In Puglia raid nei campi: a ruba uva e olive. Arrivano i vigilantes

Colapietra Uva

Dopo le mandorle ora prese di mira sono l’uva e le olive e per salvare le coltivazioni dai ladri arrivano le ronde di agricoltori. È quello che sta succedendo in questi giorni in Puglia, dove la siccità e le grandinate hanno danneggiato pesantemente i campi, rendendo preziosi i prodotti nei campi e facendo registrare un’impennata […]

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- 2 Marzo 2017
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Giovinazzo: seppia, pesto di olive nere, crema di piselli, carciofi

Ingredienti: 100 gr di seppia 10 gr di pesto di olive nere 25 gr di crema di piselli 400 gr di carciofi vino bianco q.b. olio e sale q.b. Ingredienti per la crema di piselli: 90 gr di piselli 450 ml di acqua 85 gr di olio evo 100 gr di cipolla rossa di acquaviva […]

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