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- 16 Giugno 2024
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Dalle proprietà antibatteriche e alleato della salute, oggi in tavola portiamo l’aglio, ingrediente fondamentale in molte cucine del mondo. Utilizzato fin dall’antichità per le sue proprietà culinarie e medicinali, l’aglio non solo aggiunge sapore e aroma ai piatti, ma offre anche numerosi benefici per la salute. Ma andiamo per gradi. In primis, l’aglio, ha proprietà […]

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- 9 Giugno 2024
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Ricco di vitamine e benefici per la salute, in tavola oggi portiamo il cocco. Apprezzato particolarmente nelle stagioni più calde, per il suo sapore fresco e “frizzante”, sono diverse le proprietà ad esso attribuite. Ma andiamo per gradi. Il cocco è una fonte di energia e nutrienti essenziali, grazie al suo contenuto di grassi sani, […]

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- 2 Giugno 2024
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Ricchi di vitamine, minerali e alleati della salute: oggi in tavola portiamo i fagiolini, legumi, spesso erroneamente confusi come verdura preziosi per corpo e mente. Ma andiamo per gradi. In primis, i fagiolini sono una fonte eccellente di vitamine C, B e acido folico. Questi nutrienti sono fondamentali per il corretto funzionamento del sistema immunitario, […]

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- 19 Maggio 2024
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Ricco di proprietà benefiche per l’organismo e alleato della salute, in tavola oggi portiamo il pomodoro. Si tratta di un ortaggio simbolo della dieta mediterranea, un alimento versatile e presente in moltissime pietanze, tra queste i sughi, ma anche sulla pizza e in molte insalate. Protagonista indiscusso della stagione estiva sono molte le proprietà benefiche […]

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- 12 Maggio 2024
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Ricca di proprietà benefiche per la salute e alleata del sistema immunitario, in tavola oggi portiamo la curcuma. Si tratta di una spezia dal colore vivo che offre moltissimi benefici all’organismo. Ma andiamo per gradi. In primis, la curcuma contiene appunto curcumina, un potente composto con proprietà antiinfiammatorie che possono aiutare a ridurre l’infiammazione nel […]

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- 5 Maggio 2024
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Antiossidante e antinfiammatoria e rimedio antistress, oggi in tavola portiamo la liquirizia. Questa radice dall’aroma intenso è stata utilizzata per secoli come rimedio naturale e come ingrediente in una vasta gamma di piatti, sia dolci che salati. Moltissime le proprietà ad essa correlata che spesso passano in secondo piano in quanto poco utilizzata in cucina. […]

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- 28 Aprile 2024
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Ricche di vitamine e alleate della salute, oggi in tavola portiamo le fragole. Con il loro colore vivace e il sapore fresco, le fragole, sono uno dei frutti più amati della primavera e dell’estate. Ma non sono solo una delizia per il palato, le fragole sono infatti anche ricche di benefici per la salute. Ma […]

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- 21 Aprile 2024
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Ricca di vitamine e alleata del sistema immunitario, in tavola oggi portiamo la paprika. Si tratta di una spezia ricca di elementi preziosi per il benessere di corpo e mente. La paprika è infatti una potente fonte di vitamine e sostanze nutritive essenziali oltre ad avere un elevato contenuto di vitamine A, C, E, K […]

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- 14 Aprile 2024
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Ricca di proprietà benefiche per l’organismo e alleata del sistema immunitario, in tavola oggi portiamo la salvia. Originaria del Mediterraneo, questa pianta aromatica non solo aggiunge un tocco di gusto a molte ricette, ma offre anche una serie di benefici per la salute. In primis la salvia è una fonte di antiossidanti, composti che aiutano […]

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- 7 Aprile 2024
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Ricca di vitamine e alleata del cuore, in tavola oggi portiamo la rucola che, con il suo sapore “frizzante” e amarognolo, non solo offre un tocco particolare alle pietanze, ma è anche ricca di proprietà benefiche per l’organismo. Ma andiamo per gradi. In primis, la rucola è un concentrato di nutrienti essenziali, tra cui vitamina […]

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- 31 Marzo 2024
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Ricche di proteine e fonte preziosa di vitamina D, in tavola oggi portiamo le uova, alimento tipico delle festività Pasquali nutriente e versatile in cucina, motivo per cui ha sempre trovato un “posto speciale” sia per pietanze salate, sia per pietanze dolci. Le uova però, oltre a poter essere utilizzate in maniera creativa, sono anche […]

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- 24 Marzo 2024
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Ricco di vitamina C e alleato della salute, in tavola oggi portiamo il mandarino: una vera delizia che porta un tocco di freschezza e vitalità in cucina. Questo frutto vivace e colorato è amato da molti non solo per il suo gusto delizioso, ma anche per i suoi numerosi benefici per la salute. Ma andiamo […]