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- 21 Febbraio 2026
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Dalla ceviche in America al tonno in scatola, cresce allarme etichette errate

Dal chiosco di ceviche in America Latina ai ristoranti di pesce in Cina, fino alle confezioni di tonno in scatola nell’Unione Europea: il pesce che arriva in tavola potrebbe non essere quello indicato in etichetta. A lanciare l’allarme è la FAO, che ha pubblicato un rapporto sulle frodi nel settore ittico realizzato insieme al Centro […]

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- 7 Giugno 2021
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Trancio di tonno richiamato dal ministero della Salute: rischio di sindrome anossica  

Un’allerta alimentare relativa ad un lotto di tonno che risulterebbe a rischio chimico è stata diramata dal ministero della Salute: in particolare, l’allarme è relativo ad un trancio di tonno a pinne gialle decongelato con acqua aggiunta, che si vende nei supermercati sottovuoto e a peso variabile. Secondo il Ministero, che ha ritirato esclusivamente il […]

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- 15 Novembre 2020
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Cucina, antinfiammatorio e antiossidante: oggi in tavola il tonno. Proprietà e ricette

Ricco di proprietà nutrizionali e benefico per la salute, parliamo del tonno, alimento che, sia in scatola, sia fresco, rappresenta uno degli alimenti maggiormente consumati sul pianeta. Fonte preziosa di Omega 3, il consumo di questo pesce marino, molto apprezzato nel mondo, apporta diversi benefici alla salute, tra questi, sicuramente la presenza si selenio, un […]

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- 22 Ottobre 2019
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Bari, pescano tre tonni dal peso totale di 107 chili: 17mila euro di multa

E’ costata cara a due pescatori sportivi baresi una fruttuosa battuta di pesca del tonno rosso (thunnus thynnus),  pregiata e ben tutelata specie ittica. Nella giornata di ieri, infatti, personale della Guardia Costiera di Bari ha rinvenuto, all’interno di un’area di rimessaggio per imbarcazioni da diporto, in località Santo Spirito, tre esemplari di tonno rosso, […]

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- 31 Agosto 2019
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Le ricette dell’estate: spaghetti con tonno e pomodori secchi

Ingredienti per 2 persone: Tonno una scatola Una decina di pomodori secchi Uno spicchio d’aglio Due filetti di acciuga Pomodori ciliegino 4/5 Un cucchiaio di capperi Prezzemolo q.b. Olio evo Pepe q.b. Preparazione : Fate imbiondire lo spicchio d’aglio dopo averlo schiacciato, aggiungete poi due filetti di acciuga, i pomodori secchi dopo averli tenuti in […]

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