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- 4 Gennaio 2025
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Il Ministero della Salute ha annunciato il richiamo precauzionale di un lotto di vongole del Pacifico cotte e sgusciate surgelate a marchio Coralfish. L’allerta, pubblicata sul portale ufficiale dedicato agli avvisi dei prodotti non conformi, segnala la presenza di acido perfluoroottanoico (PFOA) oltre i limiti consentiti dalla normativa, con un potenziale rischio chimico per la […]

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- 23 Ottobre 2022
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Ricche di proteine e minerali, oggi in tavola portiamo le vongole: molluschi bivalvi appartenenti alla famiglia dei Veneridae. Tante le proprietà benefiche relative a questo mollusco. In primis, il consumo delle vongole, è importante per via della presenza dei minerali, tra cui potassio e calcio, ottimi per mantenere stabile la pressione sanguigna, ma anche per […]