Giuliano Gemma comincia la sua carriera da attore come stuntman per le scene pericolose dei film che si giravano presso i Cinecittà Studios dopo la seconda guerra mondiale.
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Piano piano riesce a farsi strada e ad ottenere ruoli sempre più importanti saltando tra i diversi generi del cinema, dal mitologico alla commedia.
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Il suo genere preferito è sempre stato lo spaghetti western in cui è riuscito a prender parte a numerose pellicole tra cui “Una pistola per Ringo” e “Anche gli angeli mangiano fagioli” in coppia con il leggendario Bud Spencer.
