Quest’anno si celebra la 4° giornata nazionale contro lo spreco alimentare con la quale si vuol porre l’attenzione alle cause degli sprechi per poterli ridurre con comportamenti che mirano alla prevenzione. Stando ai dati riportati sul sito “Spreco Zero“, 16 miliardi di cibo vengono buttati ogni anno in Italia, 13 miliardi lo spreco domestico. Le cause di questi sprechi sono i più disparati, ma in particolare il 48% sembrano essere dovuti ad un eccesso di acquisti, 25% ad una scorretta conservazione dei cibi. In un panorama che vede ogni giorno Paesi nel mondo in cui la popolazione soffre la fame, la giornata di prevenzione agli sprechi alimentari diviene un momento di riflessione, prevenzione e recupero dello spreco.
