Cresce la qualità dell’offerta dei bar italiani e toccano quota 1300 le migliori realtà della penisola, con 150 novità selezionate e 39 templi dell’espresso e lieviti premiati con due nuovi ingressi nella vetta della classifica. E’ la fotografia offerta dalla 20esima edizione della guida Bar d’Italia 2020 di Gambero Rosso, presentata a Milano e ripresa dall’Ansa. Nell’occasione il Premio Illy “Bar dell’anno” è stato assegnato a Spazio Pane e Caffè (Roma).

“La frequentazione dei bar – ha detto Paolo Cuccia, Presidente di Gambero Rosso – è un’abitudine tutta italiana che il mondo ci invidia. Un comparto della offerta gastronomica in continua crescita grazie alla professionalità e alla creatività di operatori attenti alla qualità e alla innovazione”. Un impegno alla promozione della qualità al bancone dei pubblici esercizi fin dall’inizio condivisa con l’azienda triestina Illy.

La Lombardia si conferma al vertice con 9 locali premiati, seguono il Veneto con 6, Piemonte ed Emilia-Romagna con 5, la Sicilia con 3, Liguria, Friuli Venezia Giulia e Toscana con 2.

Un locale sul podio per Marche, Lazio, Abruzzo, Campania e Puglia. Due nuovi ingressi nella vetta della classifica: In Croissanteria Lab di Carobbio degli Angeli (BG) e Olivieri 1882 di Arzignano (VI). Per la categoria Le Stelle, ovvero i locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno ottenuto il punteggio di 3 chicchi e 3 tazzine entrano due locali, Canterino di Biella e Caffetteria Torinese di Palmanova (UD). Aperitivo dell’anno al Marelet di Treviglio (BG).

TRE TAZZINE & TRE CHICCHI 2020
il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Bar d’Italia del Gambero Rosso

Piemonte

  • Canterino – Biella
  • Converso – Bra (Cn)
  • Baratti & Milano – Torino
  • Caffè Mulassano – Torino
  • Bar Zucca – Torino

Liguria

  • Douce – Genova
  • Murena Suite – Genova

Lombardia

  • La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo (BG)
  • Sirani – Bagnolo Mella (BS)
  • Bedussi – Brescia
  • In Croissanteria Lab – Carobbio degli Angeli (BG)
  • Colzani – Cassago Brianza (LC)
  • Pasticceria Roberto – Erbusco (BS)
  • Pavé – Milano
  • Marelet – Treviglio (BG)
  • Morlacchi – Zanica (BG)

Veneto

  • Olivieri 1882 – Arzignano (VI)
  • Il Chiosco – Lonigo (VI)
  • Biasetto – Padova
  • Amo – Venezia
  • Gran Caffè Quadri – Venezia
  • Garibaldi – Vicenza

Friuli Venezia Giulia

  • Caffetteria Torinese – Palmanova (UD)
  • Vatta – Trieste

Emilia Romagna

  • Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
  • Staccoli Caffè – Cattolica (RN)
  • Bar Roma – Novellara (RE)
  • Dolce Salato – Pianoro (BO)
  • Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense (PR)

Toscana

  • Tuttobene – Campi Bisenzio (FI)
  • Gilli – Firenze

Marche

  • Picchio – Loreto (AN)

Lazio

  • Spazio Pane & Caffè – Roma

Abruzzo

  • Caprice – Pescara

Campania

  • Sal De Riso Costa D’Amalfi – Minori (SA)

Puglia

  • 300 Mila Lounge – Lecce

Sicilia

  • Sciampagna – Marineo (Pa) Caffè Sicilia – Noto (SR)
  • Antico Caffè Spinnato – Palermo

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