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- 6 Luglio 2025
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Cucina, ricchi di vitamine e minerali: in tavola i fagiolini

Ricchi di vitamine e alleati della salute, in tavola oggi portiamo i fagiolini. Spesso confusi con una semplice verdura, i fagiolini appartengono in realtà alla famiglia dei legumi e racchiudono un vero tesoro di nutrienti essenziali. Teneri, versatili e leggeri, sono perfetti per chi cerca gusto e benessere in cucina, soprattutto nei mesi estivi. Ma […]

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- 7 Giugno 2025
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Scende il prezzo di meloni e fagiolini: cosa conviene acquistare

frutta fruttivendolo

La frutta estiva sta progressivamente entrando nel vivo della produzione, anche se le gelate notturne primaverili hanno rallentato alcune produzioni. Nonostante ciò, la disponibilità è buona e in crescita, superando perfino il livello della domanda che, proprio a causa del clima, rimane basso. Tra i prodotti più consigliati, questa settimana risultano i meloni, che presentano […]

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- 2 Giugno 2024
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Cucina, ricchi di vitamine: in tavola i fagiolini

Ricchi di vitamine, minerali e alleati della salute: oggi in tavola portiamo i fagiolini, legumi, spesso erroneamente confusi come verdura preziosi per corpo e mente. Ma andiamo per gradi. In primis, i fagiolini sono una fonte eccellente di vitamine C, B e acido folico. Questi nutrienti sono fondamentali per il corretto funzionamento del sistema immunitario, […]

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- 16 Luglio 2023
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Cucina, ricchi di vitamine e magnesio: in tavola i fagiolini

Ricchi di vitamine e alleati della salute. Oggi in tavola portiamo i fagiolini, legumi verdi, spesso scambiati erroneamente per verdura, che offrono numerosi benefici all’organismo. Questi legumi, infatti, oltre ad essere una preziosa fonte di vitamine C, B e acido folico, forniscono anche importanti sali minerali. Ma non solo. I fagiolini sono ricchi di calcio, […]

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- 12 Luglio 2020
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Protagonisti dell’estate e preziosi per l’organismo: oggi in tavola i fagiolini

Fonte preziosa di vitamina C, B e acido folico oltre che di sali minerali, alleati importantissimi per la salute, ma anche per un’alimentazione ipocalorica. Parliamo dei fagiolini, scambiati spesso erroneamente per verdura, appartenenti invece alla famiglia dei legumi: verdi e dalla forma allungata, hanno moltissime proprietà. Oltre ad essere, come già detto, fonte di vitamina […]

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- 22 Giugno 2019
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Le ricette dell’estate: pasta con fagiolini, pomodori e cacio ricotta

Pasta con fagiolini, pomodorini e cacio ricotta è un piatto tipico dell’estate pugliese. Ecco la ricetta per quattro persone: 400 grammi di fagiolini verdi freschi 400 grammi di pasta (potete scegliere il taglio che preferite, dai rigatoni agli spaghetti) 300 grammi di pomodorini rossi 300 grammi di salsa di pomodoro 1 cipolla rossa 2 cucchiai […]

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