Peperoni con tonno gratinati in forno, ecco la ricetta e gli ingredienti.
Ingredienti
2 peperoni gialli
1 peperone rosso
1 spicchio d’aglio intero schiacciato
1 cucchiaio di capperi
2 cucchiai di olive nere snocciolate
2 cucchiai di pangrattato
4 cucchiai di olio evo
Sale
Prezzemolo
Preparazione
Tagliate a listarelle i peperoni, fateli appassire (soffriggere leggermente senza farli scurire) in una casseruola con uno spicchio d’aglio intero. A metà cottura spegnete il fuoco e condite con capperi, olive snocciolate e sale quanto basta. Poi versate il tutto in una teglia e continuate aggiungendo prezzemolo, tonno sbriciolato, un filo di pane grattugiato ed infine olio evo. Infornate a 200 gradi per 20 minuti. Servite caldo.
