Cucina, non solo come condimento: in tavola la cipolla, alleato della salute
Antibiotica, diuretica, alleata dei reni e del sistema cardiovascolare. Parliamo della cipolla, un ortaggio ricco di oligoelementi e vitamine, utilizzato spesso in cucina per aromatizzare le pietanze, ma sempre meno spesso, come protagonista delle ricette. Tante le caratteristiche positive della cipolla: essa contiene, infatti, enzimi che stimolano metabolismo e digestione, tra cui zolfo, ferro, potassio, […]
Fase 2, il Locus festival di Locorotondo si terrà ma in “forma intima e raccolta”
L’edizione 2020 del Locus festival (Open-eyed music), la manifestazione musicale giunta alla 27esima edizione che si svolge ad agosto nella Valle d’Itria, a Locorotondo, si terrà questa estate in una ‘limited edition’ «più raccolta e intima». Lo comunicano gli organizzatori precisando che la versione tradizionale del festival è rimandata al 2021, con la conferma dei […]
Bestiame sbranato dai lupi e raccolti distrutti dai cinghiali, l’allarme degli agricoltori pugliesi
Lupi nel Gargano, ma anche storni e cinghiali su tutto il territorio pugliese. La denuncia giunge dalla sezione regionale della CIA, associazione che riunisce gli agricoltori italiani e che nelle ultime settimane sta raccogliendo le molteplici segnalazioni che giungono dalle aziende zootecniche e dalle imprese agricole pugliesi, relative ai danni subìti a causa dell’attività della […]