fungo cardoncello

Rischia di essere una vittima dei cambiamenti climatici e delle massicce operazioni di dissodamento della Murgia uno dei simboli gastronomici della zona: il fungo cardoncello. È l’allarme lanciato nel corso di un weekend di eventi e convegni organizzato dal Comune di Gravina in Puglia, cittadina al centro dell’area murgiana barese, con il sostegno della Regione, […]