furosina

Si chiama Furosina la molecola tossica per l’organismo umano che può essere contenuta nella pasta e in altri alimenti. Lo rivela uno studio della professoressa Marilia Tantillo, docente in Sicurezza degli Alimenti nel Dipartimento Interdisciplinare di Medicina dell’Università di Bari. Lo studio effettuato dalla docente si focalizza soprattutto sulla pasta, alimento che negli ultimi anni […]