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- 6 Febbraio 2016
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Michele Tenzone, Chef a Lussemburgo

Com’è cominciato il tuo percorso professionale? Il mio percorso è iniziato come un giovane sognatore, che decide di poter e voler fare quello che al momento, anche se un po’ per scelta e con un pizzico di immaturità, ha un senso: “Da grande voglio fare il cuoco!” (perché la parola Chef mal utilizzata al giorno […]

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- 6 Febbraio 2016
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Lecce – Floriano e i Pellegrino Bros

Com’è cominciato il vostro percorso professionale?rnrnDa sempre, i miei genitori avevano un agriturismo a Scorrano, è lì che ho mosso i primi passi in una cucina.rnrnrnrnDa chi trai ispirazione?rnrnTraggo ispirazione dalla mia terra e da ciò che più mi stimola mentalmente .rnrnDove sei e cosa fate in questo momento?rnrnOra insieme ai miei fratelli abbiamo aperto […]

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