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- 14 Agosto 2023
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Rincari per Ferragosto, aumenta la spesa per il pranzo in famiglia

chef cuoco ristorante

Gli italiani che festeggeranno in casa il Ferragosto spenderanno per il pranzo tradizionale quest’anno in media il 10,7% in più rispetto allo scorso anno. Chi invece opterà per il ristorante dovrà mettere in conto rincari di circa il 5,3%. I dati arrivano da Assoutenti che, sulla base delle rilevazioni Istat, calcola oggi l’impatto dei rincari […]

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- 3 Giugno 2023
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I ristoranti lavorano sempre di più: il fatturato cresce del 30%

chef cuoco ristorante

Si consolida il recupero dei volumi di attività nel settore della ristorazione: nel primo trimestre del 2023 l’indice grezzo del fatturato delle imprese della ristorazione, ossia il valore corrente che incorpora la dinamica delle quantità e dei prezzi, è stato pari a 111,4, segnando un aumento del 30% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. A […]

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- 31 Maggio 2023
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Bari, sempre più costoso mangiare fuori: nei ristoranti rincari del 6%

Il conto di un ristorante quest’anno a Bari è aumentato del 6,3% rispetto al 2022. Ma i ristoranti del capoluogo pugliese non sono i più cari: a Viterbo l’incremento è del 16%, seguita da Siena (11,5%) e Brindisi (11,1%). I rincari di alimentari e bevande si fanno sentire anche sui listini al pubblico praticati da […]

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- 9 Aprile 2023
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Ristorazione, crescono i consumi ma ancora sotto i livelli prepandemia

Il 2023 si apre con una buona notizia per il settore dei pubblici esercizi: l’emorragia pandemica in termini di consumi e occupazione sembra essere definitivamente superata. Sebbene ancora inferiore rispetto ai livelli del 2019 di 4 punti percentuali a valori correnti,la spesa delle famiglie nella ristorazione è risalita a circa 82 miliardi di euro, avvicinandosi […]

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- 1 Aprile 2023
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Bari, per Pasqua tutto esaurito per i ristoranti: spesa media 60 euro

chef cuoco ristorante

Si va verso il tutto esaurito nei ristoranti di Bari per Pasqua. E’ difficile al momento infatti trovare qualche posto  libero nelle sale per godersi il pranzo del 9 aprile. Chi prova in questi giorni ad accaparrarsi un tavolo, soprattutto sul mare, è già quindi in ritardo. La domenica di Pasqua e il lunedì dell’Angelo […]

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- 10 Marzo 2023
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Ristoranti nel centro di Bari, frena il lavoro: “Pochi parcheggi, la gente si scoraggia”

Non è più solo il caro vita o il caro bollette a preoccupare i ristoratori. Sicuramente questi due fattori guidano la lista delle problematiche che li affliggono. Ma i ristoranti e i bar di Bari, soprattutto quelli del quartiere murattiano, hanno altri due ‘macigni’ da superare: i problemi di viabilità del centro, così come anche […]

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- 8 Febbraio 2023
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I 100 migliori ristoranti in Italia secondo TheFork: due sono di Bari

Per la prima volta TheFork lancia in Italia la sua Top 100, ovvero la classifica dei cento ristoranti che hanno conquistato gli utenti italiani nel 2022. Boom per il Lazio con 18 ristoranti, seguito da Piemonte e Lombardia. In Puglia compaiono 4 nomi di cui due di Bari: al 10 posto Panacea, Modugno (Bari), al 59esimo […]

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- 29 Dicembre 2022
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Capodanno a Bari tra concerto in piazza e cenoni, pienone nei ristoranti: prezzi tra 50 e 140 euro

E’ il momento di festa per eccellenza: il momento in cui si brinda per l’anno che verrà. Si trascorre tra amici e anche con gli affetti più cari. Al ristorante, a casa ma anche in piazza. A Bari infatti il capodanno si potrà festeggiare nella consueta location di piazza della Libertà dove per brindare alla […]

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- 17 Dicembre 2022
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Bari, ancora poche prenotazioni per pranzi e cene di Natale nei ristoranti: “Ci aspettavamo di più”

Anche per Natale 2022 non arrivano buone notizie dalle attività di ristorazione a Bari. Dopo un 2020 che ha messo a dura prova i pubblici esercizi, costretti a tenere chiuse le serrande per tutto il periodo natalizio e dopo lo scorso Natale con il green pass ‘rafforzato’, per quest’anno ci si aspettava un ritorno alla […]

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- 21 Novembre 2022
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Arrivano i contributi per bar, ristoranti e piscine che hanno registrato un calo del 40%: domande entro il 6 dicembre

Per i titolari di ristoranti, bar, piscine, attività di catering e di organizzazione di cerimonie che intendono richiedere i contributi destinati a questi settori in difficoltà dal decreto “Sostegni bis” (Dl n. 73/2021), arriva il provvedimento dell’Agenzia delle Entrate per presentare la domanda. La richiesta può essere presentata da martedì 22 novembre a martedì 6 […]

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- 10 Novembre 2022
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Guida Michelin, in Puglia 11 ristoranti da una stella: ecco quali

Sono dodici i ristoranti che, secondo il giudizio degli ispettori della Guida Michelin conquistano tre stelle: oltre alla new entry Villa Crespi a Orta San Giulio (Novara), Piazza Duomo a Alba (Cuneo), Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo), St. Hubertus a San Cassiano (Bolzano), Le Calandre a Rubano (Padova), Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio (Mantova), Osteria […]

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- 22 Ottobre 2022
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Bari, locali storici del Murattiano messi in vendita. Il prezzo più alto? Due milioni di euro

Locali che hanno rappresentato la storia della ristorazione barese, messi in vendita sulle piattaforme online. E’ la triste realtà di un settore che da un lato si sviluppa con le multinazionali o con nuovi imprenditori e dall’altro vede soccombere alcuni punti di riferimento storici o meno storici della ristorazione barese. E facendo una ricerca tra […]

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