Con il pane Dop di Altamura più grande al mondo e il concerto in piazza Mercantile proseguono gli eventi dedicati alle delegazioni del G7 economia, in programma a Bari fino al 13 maggio.
Prima il gran concerto bandistico (simbolo identitario della tradizione meridionale) diretto dal maestro Vito Vittorio Desantis: una selezione di sinfonie quasi tutte di compositori pugliesi che si sono susseguite per due ore.
In serata, la cena “gourmet a Km0” al Fortino Sant’Antonio per deliziare gli ospiti provenienti da Francia, Gran Bretagna, Germania, Canada, Stati Uniti e Giappone. Al centro della scena il pane di Altamura dimensione “monster”: lungo 3 metri e pesante 1,5 quintali, farcito con i salumi tradizionali. Tra le altre specialità, assaggi di mozzarella e buratta pugliese, i panzerotti della tradizione barese, carne di cinghiale arrosto e pecora alla rizzola. Una degustazione guidata di oli, abbinati a carciofi, lampascioni e pomodori sottolio. Ovviamente non poteva mancare il pesce.
