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- 26 Ottobre 2025
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Cucina, ricche di fibre e vitamine: in tavola le castagne

Ricche di fibre e vitamine, in tavola oggi portiamo le castagne. Con l’arrivo dell’autunno, i boschi si tingono di colori caldi e la natura regala uno dei suoi frutti più amati: le castagne. Calde, avvolgenti e nutrienti, le castagne sono da sempre considerate il “pane dei poveri”, un alimento che ha sfamato intere generazioni. Oggi […]

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- 1 Ottobre 2025
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Allarme castagne in Puglia: i boschi rischiano il collasso

Un tempo erano il simbolo dell’autunno pugliese, alimento povero ma ricco di storia, capace di sfamare intere comunità. Oggi, invece, i castagneti del Gargano e di altre zone vocate della regione sembrano destinati a un lento e inesorabile declino. La causa ha un nome preciso: il cinipide galligeno, un piccolo insetto originario della Cina che, […]

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- 22 Dicembre 2024
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Cucina, ricche di fibre e vitamine: in tavola le castagne

Ricche di fibre e vitamine, in tavola oggi portiamo le castagne, uno dei simboli indiscussi della stagione autunnale che, anche se volge al termine, permette di portarle ancora per un po’ sulle tavole. Utilizzate per secoli come base alimentare, oggi sono apprezzate non solo per la loro versatilità in cucina, ma anche per le loro […]

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- 8 Ottobre 2023
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Cucina, ricche di fibre e alleate del cuore: in tavola le castagne

Ricche di fibre e alleate del cuore, in tavola portiamo le castagne. Si tratta di un alimento tipico delle stagioni più fredde, in particolare l’autunno capace di apportare notevoli benefici all’organismo. In primis, le castagne offrono un elevato contenuto di potassio, fosforo, magnesio, calcio e ferro, oltre a vitamine del gruppo B2 e PP, preziose […]

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- 6 Novembre 2022
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Cucina, ricche di minerali e alleate della memoria: oggi in tavola le castagne

Ricche di fibre e minerali e alleata della memoria, oggi in tavola portiamo le castagne. Si tratta, in particolare, di un alimento molto energetico tipico delle stagioni fredde, soprattutto autunno e inverno. Diverse le proprietà attribuite a questo frutto. Spicca, in particolare, l’alto livello di potassio, fosforo, ma anche magnesio, calcio e ferro. Ma non […]

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- 18 Ottobre 2020
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Tipicamente autunnali e ricche di nutrienti, oggi in tavola le castagne

Tipicamente autunnali e ricche di nutrienti. Parliamo delle castagne, frutto tipico della stagione in corso, ricche di proprietà utili per l’organismo. La castagna, il cui albero, fino a qualche decennio fa, era considerato, dalla gente di montagna, “l’albero del pane”, poiché importantissimo per l’alimentazione degli stessi, è un alimento altamente saziante e ricco di fibre. […]

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