Esistono bar, barman, luoghi, situazioni, banconi, cocktail, drink e poi esistono i luoghi del cuore come lo Speakeasy di Bari…tutta un altra storia.rnMentre scrivo sorseggio del Minutolo di Polvanera e spizzico del pecorino romano scorza nera quindi sono in perfetta sintonia e pronto per raccontarvi di questo luogo magico.rnPremessa: adoro i professionisti, quindi parliamo di Vincenzo Mazzilli del suo socio in drink.rnSe vi capita di avere sete di cose buone, di incontri piacevoli ed informali, di gnocche e ganzi, di spirito e gusto, allora siete capitati nel posto giusto in Largo Giordano Bruno al 34.rnEntrando nel piccolo locale di appena 33cl si respira quell’aria fina di ebbrezza da alcool che vi farà indurire…il cervello in meno di 15 secondi. Dopo un rapidissimo “ciao Pintucci” si passa a degustare, per esempio un Bitter shake con fetta d’arancia rigorosamente senza buccia e pestata (superbonusss) ghiaccio e Bitter Gagliardo: drink per intenditori sin dal 1965. Visto che siamo in pieno sviluppo dell’estivo menù dello Speakeasy dal titolo PUGLIESI, TURISTI NELLA PROPRIA TERRA, il viaggio incomincia all’uso e con gran gusto e prosegue col secondo molto fatto di Tequila Herradura, Mezcla Vida, Biancosarti e Vermut dry…praticamente ti sollevi da terra di 15cm e vai tipo “Hovercraft olandese”. Il nome in codice di questa sostanza stupefacente è Tigrotto oppure IL VESPONE TRUCCATO, fate voi. Nel frattempo una ragazza veramente brava ci porta degli stuzzichini come: panino bombetta di Cisternino e Ketchup, patata scavata e insalata di polpo e Fake di bon bon=perfetta!rnA chiudere, prima che la stradale strappi tutta la patente anche se sei a piedi, mi bevo una Tommy’s Margarita. Praticamente si tratta di bevanda rinfrescante a base di sostanza psicotropa naturale da schizzo veloce, severamente vietata agli stupidi al di sotto di qualunque età, ricorda le donne messicane dal…grilletto facile!rnIn buona sostanza vi segnalo questo posto magico perché si respira oltre alla perfezione tecnica dei preparati anche una straordinaria passione e competenza che raramente s’incontra nel proprio cammino, da Aosta a Messina.rnDegni di nota sono anche: il Sunny Collins a stare del menù BARI $ USA, Lo Sparviero del menù GARGANO & MESSICO e La Matta del menù VALLE D’ITRIA = ITALIA.rnrnAndate gente, andate e bevete senza ritegno, per pentirsi c’è sempre tempo!!!rnrn rn
Team Speakeasy
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