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- 9 Novembre 2025
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Cucina, ricchi di vitamine e alleati della salute: in tavola i funghi

Ricchi di vitamine e fonte preziosa di minerali, oggi in tavola portiamo i funghi. Protagonisti indiscussi della stagione autunnale i funghi “frutti segreti del bosco” da secoli conquistano per il loro sapore unico e la loro versatilità in cucina. Cotti, grigliati, trifolati o trasformati in vellutate, i funghi sono letteralmente un ponte tra la terra e […]

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- 24 Ottobre 2023
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Bari, nelle aiuole del Murattiano spuntano anche i funghi

Nelle aiuole del rione Murattiano ecco spuntare dei funghi. Lo scatto è di un lettore di Borderline24 che ha immortalato in diversi punti del centro la presenza di funghi. Un’immagine inconsueta per la città di Bari.

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- 22 Gennaio 2023
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Cucina, alleati del cuore e ricchi di proteine: oggi in tavola i funghi

Ricchi di proprietà preziose per il cuore e per le ossa, oggi in tavola portiamo i funghi. Si tratta, in particolare, di un alimento alleato della salute e ricco  di proprietà benefiche per l’organismo. Tra queste, spicca la presenza di minerali, tra cui selenio, potassio, magnesio, ma anche fosforo, tutti elementi preziosi per il corpo […]

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- 10 Novembre 2022
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Intossicazioni da funghi, come evitarle: tutti le raccomandazioni in un vademecum realizzato dalla Asl di Bari

 Evitare di consumare funghi spontanei non controllati o certificati da un esperto micologo della ASL. Non somministrare ai bambini al di sotto dei 13 anni e non ingerirli in gravidanza. E se, dopo aver mangiato i funghi, compaiono sintomi come dolori addominali o vomito, è necessario chiamare il medico o recarsi nel pronto soccorso più […]

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- 30 Aprile 2022
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Massimo 50 parole: così i funghi comunicano tra loro

Funghi

Ricerche precedenti avevano già dimostrato che funghi o muffe potevano effettivamente comunicare tra loro. Lo farebbero usando collegamenti sotterranei filiformi, le ife e impulsi elettrici. Questo è paragonabile al modo in cui i neuroni elaborano le informazioni nel corpo umano. Il nuovo studio ha esaminato quattro tipi di funghi: fungo bruco, fungo ventaglio, fungo zampa […]

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- 23 Gennaio 2022
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Cucina, alleati di cuore e ossa. Oggi in tavola i funghi

Funghi

Alleati del cuore e delle ossa, oggi in tavola portiamo i funghi, alimento ricco di proprietà benefiche per l’organismo. Fonte di minerali, in particolare fosforo, selenio, potassio e magnesio, i funghi, di qualsiasi tipologia siano, sono un toccasana per corpo e mente. Tra queste non si può non citare l’alto contenuto di vitamine del gruppo […]

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- 5 Dicembre 2021
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Taranto, raccoglie funghi e scompare nel bosco: trovato il corpo del 51enne

E’ stato ritrovato privo di vita M.A.V, l’uomo scomparso nella giornata di ieri in un’area molto impervia ai piedi della riserva naturale bosco delle Pianelle (Martina Franca). Immediate le ricerche dell’uomo nella giornata di ieri, originario di Torre Santa Susanna (Brindisi), che hanno avuto esito negativo. Il corpo del 51enne è stato ritrovato in mattinata, […]

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- 4 Dicembre 2021
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Puglia, raccoglie funghi e sparisce nel bosco: ricerche con cani e elicottero

Da questa mattina proseguono le ricerche di M. A.V. originario di Torre Santa Susanna (Brindisi), in un’area molto impervia ai piedi della riserva naturale bosco delle Pianelle (Martina Franca). Come riporta il soccorso alpino e speleologico della Puglia, oltre alle unità cinofile da ricerca di superficie è presente sul posto anche l’unità cinofila molecolare proveniente […]

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- 10 Maggio 2020
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Cucina, portare in tavola i funghi, alleati del cuore e delle ossa

Grandi alleati del cuore e delle ossa e fonte di minerali, in particolare fosforo, potassio, selenio e magnesio. Parliamo dei funghi, organismi ben distinti dai vegetali, ma considerati tali sia per l’uso che se ne fa nell’alimentazione comune, sia per i loro valori nutrizionali, molto simili a quelli degli ortaggi. Si possono trovare ovunque, poiché […]

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- 8 Maggio 2020
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Nuova ordinanza di Emiliano in Puglia: ok alla raccolta di funghi e tartufi

Il presidente della Regione Puglia Michele Emiliano ha emanato oggi una ordinanza (la num. 227) in materia di ricerca e raccolta di prodotti spontanei della terra. Con efficacia immediata, sino al 17 maggio 2020, alle persone fisiche, in possesso di apposito permesso nominativo o tesserino di idoneità regionale, è consentito lo spostamento nell’ambito del territorio […]

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- 26 Ottobre 2019
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Le ricette: pasta al forno con zucca e funghi

Pasta al forno con polpa di zucca e funghi Ingredienti per quattro persone  Zucca: 500 grammi Funghi cardoncelli: 300 grammi Pasta: 350 grammi olio q.b. due spicchi di aglio sale q.b. pepe q.b Prezzemolo q.b. Preparazione Cominciate la preparazione pulendo la zucca e tagliandola a pezzettini e pulendo i funghi.  In una padella con un […]

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- 12 Febbraio 2019
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Bari, ragazzi disabili imparano a coltivare i funghi: riapre la serra della scuola Gorjux

Dopo anni d’abbandono riapre la serra dell’Istituto Gorjux-Tridente-Vivante. Con una monocultura biologica di funghi, tipologia Cardoncello, coltivati dagli studenti con disabilità inseme ai tutor della cooperativa sociale “Semi di vite”. Il progetto autosostenibile Pof “Cardoncelleria Gorjux” curato dalle docenti Chiara Paulicelli, Anna Maria Scavo e Teresa Stimola, prevede anche la successiva vendita dei funghi a […]

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