2833 views
FEATURED
Borderline24.com
- 16 Marzo 2017
2833 views 0 sec

Tridente: Pesce spada marinato, Cime di rapa, Pomodorino di Torre Guaceto

Ingredienti 120 gr di pesce spada marinato 80 gr di cime di rapa 10 gr di pomodorino semisecco di Torre Guaceto Ingredienti per la marinatura 300 gr di pomodorino semisecco di Torre Guaceto 30 gr di patè di olive 400 gr di olio evo 5 gr di prezzemolo 3 gr di basilico 3 gr di […]

32 POSTS
...
2459 views
FEATURED
Borderline24.com
- 9 Marzo 2017
2459 views 27 sec

Don Michele: Zampina, Salsa al Pomodoro e Speck, Scamorza affumicata, Funghi Cardoncelli

Ingredienti 150 gr di zampina 54 gr salsa al pomodoro e speck 30 gr di scamorza affumicata 30 gr di funghi cardoncelli Ingredienti per la salsa al pomodoro e speck 100 gr di olio evo 120 gr di cipolla tritata di Acquaviva delle Fonti 100 gr di speck 70 gr di bacon 40 gr di […]

32 POSTS
...
2075 views
FEATURED
Borderline24.com
- 2 Marzo 2017
2075 views 50 sec

Giovinazzo: seppia, pesto di olive nere, crema di piselli, carciofi

Ingredienti: 100 gr di seppia 10 gr di pesto di olive nere 25 gr di crema di piselli 400 gr di carciofi vino bianco q.b. olio e sale q.b. Ingredienti per la crema di piselli: 90 gr di piselli 450 ml di acqua 85 gr di olio evo 100 gr di cipolla rossa di acquaviva […]

32 POSTS
...
2301 views
FEATURED
Borderline24.com
- 23 Febbraio 2017
2301 views 30 sec

Selvatico: stracciatella, sformato di patate e carciofi, hamburger di scottona pugliese

Ingredienti: stracciatella sformato di patate e carciofi hamburger di scottona pugliese Ingredienti per lo sformato di patate e carciofi: 2 kg di patate 8 carciofi con il gambo 100 gr di olio evo 50 gr cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti tagliata alla julienne 40 gr di pangrattato 3 gr prezzemolo tritato 1 spicchio di […]

32 POSTS
...
4261 views
FEATURED
Borderline24.com
- 2 Febbraio 2017
4261 views 2 min

Straccetti di pollo al curry con mela e peperone caramellati su un letto di cous cous

Cous Cous al pollo, con mele e peperoni al curry

Succulenti straccetti di petto di pollo accompagnati dalla dolcezza del peperone e mele che incontrano il piccante del curry Ingredienti per 4 persone Per il cous cous 250g cous cous Curry q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Per il condimento 500g filetto di pollo 300g peperoni 200 g mele golden 50g burro Curry q.b. Sale e […]

69817 POSTS
...