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- 15 Agosto 2017
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Bari, gazebo e lunghe tavolate a prova di maestrale: in spiaggia per festeggiare Ferragosto

Gazebo, tendalini, lunghe tavolate e sedie in plastica sulla sabbia: come da tradizione una parte dei baresi ha scelto la costa cittadina per trascorrere la notte della vigilia del Ferragosto in compagnia di amici e parenti. E per restare anche tutta la giornata, sfidando il maestrale. Fin dal primo pomeriggio le spiagge pubbliche di Pane […]

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- 31 Marzo 2017
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Bari, boom sul web per le orecchiette di Nunzia, oltre due milioni di clic

Orecchiette

Le orecchiette della signora Nunzia di Bari Vecchia diventano virali. Grazie alla condivisione di un video che ne documenta la fabbricazione, la signora della pasta fresca ha raggiunto ben due milioni di visualizzazioni, circa 8mila e 400 like su Facebook e ben 43.276 condivisioni. Tutto questo grazie alla mediazione degli Igers Bari che hanno pubblicato […]

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- 26 Febbraio 2017
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Cos’è la cottura confit

pomodori confit

La cottura confit – o nota anche come oliocottura- è un’antica tecnica di conservazione degli alimenti che fonda le sue origini nel sud-ovest della Francia di epoca medievale. Attualmente utilizzata appieno come tecnica di cottura per differenti tipi di alimenti, in particolare per le carni, la cottura confit fa sì che gli alimenti trattengano i loro […]

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- 26 Ottobre 2016
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Polemica Damascelli (FI)-Ginefra (Pd) per il crocifisso in consiglio regionale

Consiglio Regione Puglia

Approvata la mozione in consiglio regionale per l’esposizione del crocifisso nell’aula dove si tengono le assemblee dell’organo legislativo. Esulta il promotore Domenico Damascelli di Forza Italia, polemizza con la decisione il deputato Pd Dario Ginefra, richiamando l’ideologia “laicista”.rnrnPer il forzista Damascelli “il Crocifisso è metafora universale dei valori di libertà, uguaglianza, tolleranza e rispetto per […]

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