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- 15 Ottobre 2023
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Dalla focaccia alle sgagliozze: lo street food barese fa gola a tutti

street food

Dalla focaccia al panzerotto. Dalle sgagliozze alle orecchiette. Lo sanno tutti, quando si arriva a Bari si mangia tanto e molto bene. E se si parla di street food la città è una vera e propria istituzione. Si parte dalla focaccia, o meglio ‘sua maestà la focaccia”. Tutti vengono in città per gustarne almeno un […]

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- 4 Ottobre 2023
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La focaccia barese sfiora la top ten del “Miglior pane nel mondo”

La focaccia barese conquista il 13esimo posto nel mondo nella classifica dei “Best Breads in the world”, redatta da TasteAtlas per il 2023.  Perdendo una posizione rispetto al 2022. La classifica è stata redatta in base ai voti raccolti dalla piattaforma: fino al 13 settembre 2023 sono stati registrati 14.773 voti, di cui 9.719 riconosciuti […]

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- 28 Agosto 2023
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Puglia, i turisti preferiscono focaccia e cibo di strada ai ristoranti

Con l’aumento dei prezzi 7 turisti su 10 (70%) in vacanza hanno scelto questa estate il cibo di strada per assaggiare piatti tradizionali dei territori visitati ma anche per risparmiare qualcosa e far fronte agli effetti dell’inflazione. E’ quanto afferma Coldiretti Puglia, in relazione ad un fenomeno favorito dal moltiplicarsi di sagre, feste ed iniziative […]

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- 19 Agosto 2023
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Bari, turisti (e vip) pazzi per la focaccia, ma storpiano il suo nome

Arrivare a Bari e mangiare la focaccia è diventato un must per gli stranieri che visitano la città ed anche per i vip. E’ diventata anche una abitudine ricercare i panifici che sfornano la migliore. Peccato che, pur apprezzandola, hanno difficoltà a pronunciare correttamente il suo nome. Il termine focaccia infatti è nella lista dei […]

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- 15 Aprile 2023
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In fila per la focaccia barese: i turisti “assaporano” la tradizione

C’è aria di festa tra i vicoli di Bari vecchia. Oltre i passi veloci dei residenti, presi dal tram tram quotidiano, ci sono volti stranieri che immortalano pezzi di città. I balconi adornati dai fiori, gerani rossi in particolare. Ma anche le chiesette antiche che nel borgo della città sono tante. Ci sono le orecchiette […]

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- 26 Dicembre 2022
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Bari vista con gli occhi di Tik Tok è mare, focaccia, orecchiette e fede calcistica

Focaccia, panzerotti ed orecchiette. Sole e mare. Bari vista con gli occhi di Tik Tok è una città dove si mangia molto bene, ma soprattutto dove si vive molto bene. Dove è nel cuore della gente la fede calcistica e dove si ama parlare il dialetto barese. Scrollando i video dei turisti tik toker che […]

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- 19 Marzo 2020
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Bari, il panificio Fiore dona alcune ruote di focaccia a medici e infermieri del Policlinico

Un gesto di solidarietà per rendere meno pesante il lavoro nella prima linea dell’emergenza coronavirus. Il panificio Fiore nel cuore di Bari vecchia ha deciso di regalare 15 ruote di focaccia ai sanitari dei reparti Asclepios e Balestrazzi del Policlinico. “Il forno – scrive in un bigliettino Antonio Fiore – più antico di Bari a […]

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- 6 Novembre 2019
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L’ex calciatore Edgar Davids a Bari viene stregato dalla focaccia

L’ex calciatore di Milan e Juve, Edgar Davids, in giro per Bari è rimasto stregato dai piatti e alimenti tradizionali della cucina barese. Su instagram ha pubblicato una serie di foto, “immortalando”, tra le altre cose, la focaccia. “Un po’ salata”, però l’appunto che fa l’ex centrocampista al fornaio. “E’ una caratteristica della focaccia barese”, […]

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- 30 Maggio 2019
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Bari, anche il sindaco Decaro premia il panificio Fiore: “Orgoglio della città”

Questa mattina il sindaco Antonio Decaro ha consegnato, nella sala Giunta di Palazzo di Città, una targa di riconoscimento al titolare dello storico panificio Fiore, per il premio “la focaccia più buona d’Italia” ricevuto nei giorni scorsi durante la manifestazione Eatalyworld, parco tematico dedicato al settore agroalimentare e alla gastronomia. “Al panificio Fiore – si […]

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- 27 Maggio 2019
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Bari, premio alla focaccia del panificio Fiore: “Dedicato a tutta la città” – VIDEO

“Sono molto felice di aver portato il prodotto simbolo della città di Bari a un successo nazionale”. Così Tony Fiore, titolare dello storico panificio Fiore nel borgo antico, commenta il riconoscimento ottenuto ieri a Bologna, al Fico Eatalyworld, parco tematico dedicato al settore agroalimentare e alla gastronomia. In finale, la focaccia barese ha superato la concorrenza […]

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- 26 Maggio 2019
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La focaccia più buona in Italia è di Bari: vince il panificio Fiore

Focaccia Pugliese

La focaccia pugliese, e in particolare quella barese dello storico panificio Fiore, è la più buona d’Italia. A decretarlo, a Bologna, il FICO Eatalyworld, parco tematico dedicato al settore agroalimentare e alla gastronomia. A sfidarsi a colpi di focaccia, Tony Fiore, titolare dell’omonimo panificio, e un panificatore di altissimo livello proveniente dalla Liguria. I due […]

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- 12 Maggio 2017
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Sulla Muraglia il pane di Altamura più grande al mondo: Bari presenta agli ospiti del G7 la cucina pugliese

Con il pane Dop di Altamura più grande al mondo e il concerto in piazza Mercantile proseguono gli eventi dedicati alle delegazioni del G7 economia, in programma a Bari fino al 13 maggio. Prima il gran concerto bandistico (simbolo identitario della tradizione meridionale) diretto dal maestro Vito Vittorio Desantis: una selezione di sinfonie quasi tutte […]

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