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- 23 Gennaio 2022
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Cucina, alleati di cuore e ossa. Oggi in tavola i funghi

Funghi

Alleati del cuore e delle ossa, oggi in tavola portiamo i funghi, alimento ricco di proprietà benefiche per l’organismo. Fonte di minerali, in particolare fosforo, selenio, potassio e magnesio, i funghi, di qualsiasi tipologia siano, sono un toccasana per corpo e mente. Tra queste non si può non citare l’alto contenuto di vitamine del gruppo […]

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- 16 Gennaio 2022
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Cucina, alleati del cuore e fonte di energia: oggi in tavola i pistacchi

Ricchi di sali minerali ed energetiche, oggi in tavola portiamo i pistacchi, semi oleosi ricchi di proprietà alleate della salute, soprattutto per chi pratica sport. I pistacchi, in particolare, sono una fonte preziosa di energia, se inseriti in un piano alimentare controllato, questi ultimi possono essere un vero toccasana utile per rinvigorire in casi di […]

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- 9 Gennaio 2022
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Cucina, ricco di omega 3 e alleato della memoria: oggi in tavola il tonno

Ricco di omega 3 e alleato prezioso della salute. Parliamo del tonno, alimento che non manca quasi mai sulle tavole dei cittadini. Ricco di proprietà nutritive importanti, il tonno, è capace di apportare notevoli benefici alla salute. Complice, tra le altre cose, la presenza del selenio, un oligoalimento alleato della salute della tiroide. Ma il […]

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- 2 Gennaio 2022
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Cucina, alleate della salute e sinonimo di fortuna e ricchezza: in tavola le lenticchie

La tradizione vuole che non manchino a tavola durante l’ultimo giorno dell’anno. Parliamo delle lenticchie, ricche di proteine e ferro, ma anche sinonimo di fortuna e ricchezza e per questo immancabili a tavola per il cenone di Capodanno. Le lenticchie, in particolare, sono legumi appartenenti alla famiglia delle leguminose, note per il loro altissimo potere […]

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- 26 Dicembre 2021
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Cucina, ricco di vitamine e alleato del fegato: oggi in tavola il baccalà

Ricco di vitamina B e alleato del fegato, parliamo del baccalà alimento che si ritrova spesso sulle tavole durante le festività natalizie ed è, di fatto, un vero e proprio alleato della salute. Altamente proteico e ricco di vitamine, tra queste quelle del gruppo B (in particolare B1, B3) e B6) il baccalà è un […]

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- 19 Dicembre 2021
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Cucina, ricche di vitamine e antiossidanti: oggi in tavola le cozze

Si avvicina il periodo delle feste natalizie e con esse anche la tradizione di portare in tavola “il mare”, immancabile nelle case dei pugliesi (e dei baresi soprattutto). Ricche di vitamina B e minerali, oggi in tavola portiamo le cozze. Si tratta, di fatto, di un alimento poco calorico e ricco di proprietà nutrizionali capaci […]

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- 12 Dicembre 2021
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Cucina, antinfiammatorie e ricche di vitamine: oggi in tavola le bietole

Fonte di fibre e vitamine, oggi in tavola portiamo le bietole. Si tratta, in particolare, di un alimento prezioso e alleato della salute, capace di apportare numerosi benefici all’organismo. Presente sulle tavole soprattutto nei mesi più freddi, la bietola è conosciuta soprattutto per le sue proprietà antiossidanti e antianemiche. A rendere possibile ciò, tra le […]

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- 5 Dicembre 2021
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Cucina, antinfiammatorio e antiossidante. Oggi in tavola lo zenzero

Antinfiammatorio e antiossidante, parliamo dello zenzero, pianta di origine asiatica ricca di proprietà benefiche per l’organismo. Utilizzato soprattutto come spezia o per aromatizzare le tisane, lo zenzero, il cui nome è Zinziber officinale, è ricco di proprietà terapeutiche. Quest’ultimo agisce, oltre ad essere, come già detto, antinfiammatorio e antiossidante, inibisce l’attività dei radicali liberi contrastando […]

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- 28 Novembre 2021
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Cucina, ricchi di vitamine e alleati della vista. Oggi in tavola gli spinaci

E’ tra gli ortaggi più pregiati, conosciuto soprattutto per le sue proprietà capaci di restituire vigore e forza in caso di stanchezza. Parliamo degli spinaci, introdotti in Europa dagli arabi tra il 1200 e il 1300. Ricchi di ferro, nitrato e luteina, gli spinaci sono indubbiamente alleati della salute, soprattutto dei muscoli, di retina e […]

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- 21 Novembre 2021
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Cucina, ricca di vitamine e antitumorale. Oggi in tavola la verza

Ricca di vitamine e antiossidante naturale. Parliamo della verza, pianta erbacea appartenente alla famiglia delle cruficere dal sapore molto simile a quello del cavolo cappuccio. Tante le proprietà capaci di apportare notevoli benefici all’organismo. In primis, la verza, è ricca di vitamine, tra queste quelle del gruppo A, C e K, ma non solo. La […]

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- 14 Novembre 2021
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Cucina, alleata della pelle e ricca di vitamine. Oggi in tavola la zucca

Ortaggio autunnale per eccellenza e alleato dei diabetici, parliamo della zucca che, oltre a colorare le tavole di arancione nei mesi più freddi, è ricca di nutrienti preziosi per l’organismo.  Simbolo indiscusso della festa di Halloween, la zucca negli anni è diventata quasi “simpatica” ai più piccoli i quali hanno iniziato ad apprezzarla per il […]

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- 7 Novembre 2021
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Cucina, ricchi di sali minerali e vitamine. Oggi in tavola i fagioli neri

Ricchi di sali minerali e vitamine. Parliamo dei fagioli neri, qualità di legumi che rispetto alle altre presenti in natura, proprio grazie all’alto contenuto di sali minerali, sono un vero e proprio toccasana per l’organismo. Ma non solo. Preziosi per la presenza di fosforo, potassio, sodio, ferro e calcio, i fagioli neri sono anche ricchi […]

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