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- 24 Agosto 2025
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Cucina, ricchi di vitamine e alleati della salute: in tavola i pinoli

Ricchi di vitamine e alleati della salute, oggi in tavola portiamo i pinoli. Piccoli, dal sapore delicatamente dolce, i pinoli sono il frutto dei pini mediterranei e da sempre protagonisti della nostra tradizione culinaria. Nonostante le dimensioni ridotte, racchiudono una sorprendente concentrazione di nutrienti e proprietà benefiche. Ma andiamo per gradi. Ricchi di acidi grassi […]

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- 17 Agosto 2025
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Cucina, alleata della salute: in tavola la melanzana

Alleata della salute, oggi in tavola portiamo la melanzana. Dall’inconfondibile buccia lucida e vellutata, la melanzana è una regina dell’orto estivo. Arrivata in Europa dall’Oriente, si è radicata nella cucina mediterranea diventando protagonista di piatti iconici. Ma andiamo per gradi. Ricca di acqua (oltre il 90%), ha un basso contenuto calorico, il che la rende […]

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- 10 Agosto 2025
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Cucina, ricchi di ferro e vitamine: in tavola gli spinaci

Ricchi di ferro e di vitamine, oggi in tavola portiamo gli spinaci.  Freschi, versatili e carichi di benefici, gli spinaci sono un vero e proprio concentrato di salute. Da sempre protagonisti della cucina mediterranea, questi ortaggi a foglia verde non sono solo buoni da mangiare, ma anche preziosi alleati del nostro benessere. Andiamo per gradi. […]

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- 3 Agosto 2025
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Cucina, ricco di vitamine: in tavola il basilico

Protagonista indiscusso dell’estate e alleato del benessere, in tavola oggi portiamo il basilico. Basta sfiorarne le foglie perché il suo profumo si sprigioni nell’aria: il basilico, pianta aromatica simbolo della dieta mediterranea, non è soltanto un tocco di verde sui piatti o l’ingrediente principale del pesto, è anche un piccolo concentrato di benessere naturale, capace […]

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- 27 Luglio 2025
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Cucina, alleata della salute: in tavola la banana

Versatile in cucina e ricca di nutrienti. Oggi in tavola portiamo la banana, molto più di un semplice frutto. Si tratta di una vera e propria alleata della salute, capace di dare una mano all’umore, al cuore e alla digestione. E non è finita qui: con un po’ di fantasia, può diventare anche protagonista di […]

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- 20 Luglio 2025
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Cucina, ricco di vitamine e sali minerali: in tavola il mais

Ricco di vitamine e alleato della salute, intavola oggi portiamo il mais. Conosciuto anche come granturco si tratta di uno degli alimenti più antichi e versatili al mondo. Originario delle Americhe e coltivato da millenni, ha trovato ampio spazio anche nelle cucine europee grazie al suo sapore dolce, alla facilità di preparazione e alle sue […]

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- 19 Luglio 2025
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A Bari laboratori culinari nelle scuole: “Per minori con disabilità”

Laboratori culinari per minori con disabilità, è quanto accadrà nel Municipio 2.  È disponibile on line sul portale del Municipio l’indagine di mercato per realizzare un progetto finalizzato a promuovere l’inclusione, l’autonomia e il benessere psico-fisico dei minori con disabilità, attraverso laboratori culinari strutturati, finalizzati anche all’orientamento scolastico e professionale, in sinergia con le scuole […]

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- 13 Luglio 2025
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Cucina, ricco di omega 3: in tavola il merluzzo

Ricco di omega 3 e alleato della salute, in tavola oggi portiamo il merluzzo. Si tratta di uno di quegli alimenti che non dovrebbero mai mancare in una dieta sana ed equilibrata. Versatile, leggero e ricco di benefici, questo pesce dalle carni bianche e delicate è un autentico alleato del benessere, oltre che protagonista di […]

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- 6 Luglio 2025
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Cucina, ricchi di vitamine e minerali: in tavola i fagiolini

Ricchi di vitamine e alleati della salute, in tavola oggi portiamo i fagiolini. Spesso confusi con una semplice verdura, i fagiolini appartengono in realtà alla famiglia dei legumi e racchiudono un vero tesoro di nutrienti essenziali. Teneri, versatili e leggeri, sono perfetti per chi cerca gusto e benessere in cucina, soprattutto nei mesi estivi. Ma […]

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- 29 Giugno 2025
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Cucina, alleati della salute: in tavola i frutti di mare

Versatili e incredibilmente nutrienti, oggi in tavola portiamo i frutti di mare. Si tratta di una delle eccellenze della dieta mediterranea. Cozze, vongole, gamberi, calamari, polpi e scampi non solo regalano sapori intensi e profumi inconfondibili, ma apportano anche benefici preziosi per l’organismo. Ma andiamo per gradi. In primis, i frutti di mare sono una […]

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- 15 Giugno 2025
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Cucina, freschi e alleati della salute: in tavola i cetrioli

Fresco e alleato della salute, oggi in tavola portiamo il cetriolo. Si tratta di uno dei protagonisti assoluti dell’estate, un ortaggio prezioso e utilizzato in cucina non solo per il suo sapore fresco, ma anche per le sue proprietà. Ma andiamo per gradi. In primis il cetriolo è ricco di acqua, fattore che lo rende […]

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- 8 Giugno 2025
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Cucina, ricco di vitamine: in tavola il pomodoro

Ricco di vitamine e alleato della salute, in tavola oggi portiamo il pomodoro. Simbolo indiscusso della cucina mediterranea, il pomodoro è uno degli ingredienti più versatili, amati e presenti sulle nostre tavole. Fresco, profumato e dal sapore inconfondibile, il pomodoro racchiude in sé non solo tutto il colore dell’estate, ma anche una sorprendente concentrazione di […]

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