Cucina, ricca di sali minerali e proteine: in tavola la sporchia
Rustica, nutriente e profondamente legata alla tradizione contadina. Oggi portiamo in tavola la sporchia, una pianta erbacea parassita poco conosciuta ma ricca di proprietà benefiche e sempre più riscoperta nelle cucine locali. Diffusa soprattutto in alcune aree del Centro e del Sud Italia, tra cui la Puglia, la sporchia è un alimento semplice che racconta […]
L’esercito invisibile dei 15mila gatti di Bari: parte la petizione per il primo ospedale veterinario pubblico h24
Oltre quindicimila anime invisibili che popolano i vicoli, i giardini e i cortili della nostra città. I gatti randagi di Bari non sono solo parte del paesaggio urbano, ma un indicatore del grado di civiltà della comunità. Eppure, nonostante il Comune riconosca un contributo alla LAV per le cure post-operatorie, il sistema sembra reggersi su […]
Blackout e rinnovabili: a Bari il confronto su rete, accumuli e sicurezza energetica
C’è un punto, nel dibattito sulla transizione energetica, che torna sempre quando si parla di rinnovabili: la tenuta del sistema. Dietro la domanda apparentemente tecnica su possibili squilibri o blackout, si nasconde in realtà una questione più ampia, che riguarda la capacità delle reti di adattarsi a un modello energetico sempre più complesso e meno […]
Olio Evo, l’arma segreta per la dieta e lo sport
L’olio extravergine di oliva si conferma un alleato strategico non solo per la prevenzione, ma anche per l’attività sportiva e i percorsi di controllo del peso: se utilizzato correttamente, può contribuire a migliorare metabolismo, recupero muscolare e gestione dell’energia. È quanto emerge dall’ultimo approfondimento promosso da AIFO – Associazione Italiana Frantoi Oleari – in collaborazione […]