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- 1 Novembre 2020
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Cucina, alleate del cuore e ricche di nutrienti: oggi in tavola le banane

Alleate del cuore e ricche di nutrienti, oggi in tavola portiamo le banane. Si tratta, nello specifico, di uno dei frutti più antichi mai coltivati, del quale, inoltre, ogni parte della pianta, può essere applicato a livello medicinale per curare diverse patologie. I fiori crudi per bronchiti, ulcere e dissenteria, cotti per alleviare le patologie […]

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- 25 Ottobre 2020
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Cucina, antinfiammatorio e alleato della digestione: oggi in tavola il peperoncino

Alleato della digestione e dai potenti effetti positivi sul sistema cardiocircolatorio. Parliamo del peperoncino, frutto della pianta “capsicum annuumm”, noto soprattutto per le sue qualità piccanti. Molti i benefici che si ottengono inserendo, all’interno del proprio piano alimentare, sebbene senza esagerazioni, il peperoncino. A livello terapeutico, va sicuramente citata una delle sue funzioni principali, ovvero […]

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- 18 Ottobre 2020
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Tipicamente autunnali e ricche di nutrienti, oggi in tavola le castagne

Tipicamente autunnali e ricche di nutrienti. Parliamo delle castagne, frutto tipico della stagione in corso, ricche di proprietà utili per l’organismo. La castagna, il cui albero, fino a qualche decennio fa, era considerato, dalla gente di montagna, “l’albero del pane”, poiché importantissimo per l’alimentazione degli stessi, è un alimento altamente saziante e ricco di fibre. […]

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- 11 Ottobre 2020
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Cucina, disintossicante e ricco di potassio: oggi in tavola il radicchio rosso

Ricco di potassio e depurativo. Oggi portiamo in tavola il radicchio rosso, prezioso alleato della salute. Spesso difficile da apprezzare, a causa del suo sapore amarognolo, il radicchio è invece, come già detto, fonte preziosa di potassio, ma anche magnesio, calcio, zinco, sodio, fosforo, ferro, manganese e rame. Ma non solo. Il radicchio, vegetale con […]

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- 27 Settembre 2020
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Cucina, alleati del sistema nervoso: oggi in tavola gli arachidi

Preziosa fonte di vitamine e sali minerali oltre che utili per la salute del sistema nervoso. Parliamo degli arachidi, semi appartenenti alla famiglia delle Fabacee.  Apprezzati soprattutto come aperitivo, gli arachidi forniscono all’organismo diverse proprietà nutrizionali benefiche. Inseriti in un piano alimentare controllato essi sono capaci infatti di apportare un buona dose di fibre e […]

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- 6 Settembre 2020
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Fonte preziosa di energia e sali minerali, oggi in tavola i pistacchi

Energetici, ricchi di sali minerali e alleati della salute. Parliamo dei pistacchi, semi oleosi che, se consumati con moderazione, possono apportare preziosi nutrienti all’organismo. Ideali per chi pratica sport, in quanto fonte preziosa di energia, l’assunzione regolare dei pistacchi aiuta infatti a tenere sotto controllo il livello di colesterolo nel sangue prevenendo disturbi cardiovascolari. Ma […]

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- 30 Agosto 2020
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Ricche di antiossidanti, vitamine e sali minerali: oggi in tavola le olive

Olive

Simbolo indiscusso della dieta mediterranea e alleate preziosissime della salute. Parliamo delle olive, alimento che, inserito in un regime alimentare controllato, è capace di apportare importanti nutrienti all’organismo. Ricche di antiossidanti, gli esperti ne consigliano il consumo anche poiché fonte preziosa di vitamine A, E, C ed E, oltre che di sali minerali, tra i […]

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- 2 Agosto 2020
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Quinoa, preziosa per l’organismo: oggi in tavola il cibo degli astronauti 

Fonte preziosa di fibre, proteine e sali minerali. Parliamo della quinoa, considerata “quasi” un cereale, con caratteristiche nutrizionali preziosissime per l’organismo. I benefici di questo alimento vegetale, costituito da semi originari di una pianta del Sudamerica, sono tantissimi. La quinoa infatti, oltre ad essere priva di glutine e dunque ottima per i celiaci, è un […]

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- 19 Luglio 2020
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Cucina, a tavola le lenticchie: ricette gustose anche in estate

Ricche di ferro e altamente proteiche, sono indispensabili per il funzionamento ottimale dell’organismo. Parliamo delle lenticchie, legumi appartenenti alla famiglia delle “leguminose”, termine che significa, letteralmente, a forma di lente. Note per il loro altissimo potere nutritivo, le lenticchie sono anche fonte preziosa di vitamine del gruppo B. Oltre ad essere ricche di ferro, risultano […]

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- 12 Luglio 2020
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Protagonisti dell’estate e preziosi per l’organismo: oggi in tavola i fagiolini

Fonte preziosa di vitamina C, B e acido folico oltre che di sali minerali, alleati importantissimi per la salute, ma anche per un’alimentazione ipocalorica. Parliamo dei fagiolini, scambiati spesso erroneamente per verdura, appartenenti invece alla famiglia dei legumi: verdi e dalla forma allungata, hanno moltissime proprietà. Oltre ad essere, come già detto, fonte di vitamina […]

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- 5 Luglio 2020
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Cucina, in tavola le patate: proprietà, benefici e ricette sfiziose

Alleate della salute e fonte preziosissima di minerali, fibre e vitamine. Sono le patate, uno dei vegetali più coltivati nel mondo, del quale esistono oltre duemila varietà e che vanta tra i propri pregi il fatto di essere molto versatile in cucina. Nonostante, per convinzione, sia diffusa la credenza che queste ultime siano altamente caloriche, […]

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- 21 Giugno 2020
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Cucina, protagonista della dieta mediterranea: in tavola il pomodoro

Alimento preziosissimo e fondante della dieta mediterranea, il pomodoro è tra gli ortaggi più conosciuti al mondo. Immancabile, nella salsa, sulla pizza o sulla focaccia tipica pugliese, il pomodoro è indubbiamente l’ortaggio protagonista della stagione estiva. Tanti gli usi che se ne fanno in cucina: oltre ai grandi classici già citati, il pomodoro viene utilizzato […]

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