Direttore Responsabile: Adalisa Mei
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Alleate contro il cancro e protettrici della pelle: le melanzane sono uno degli ortaggi più utilizzati in cucina, soprattutto in Puglia, dove la famosa parmigiana è un must. Originaria dell’India…
Grandi alleati del cuore e delle ossa e fonte di minerali, in particolare fosforo, potassio, selenio e magnesio. Parliamo dei funghi, organismi ben distinti dai vegetali, ma considerati tali sia…
In trappola o in prigione, seppur tra le proprie mura domestiche. È ciò che prova la maggior parte degli over65, a seguito del lungo periodo di quarantena forzata e ad…
Ricchi di fibre e vitamine del gruppo A e C, antiossidanti e depurativi: sono solo alcune delle proprietà degli asparagi, gli ortaggi verdi dal sapore intenso e amarognolo. Originari dell’Asia,…
A pochi giorni dall’avvio della Fase2 dell’emergenza, il cui decreto emanato dal Governo entrerà in vigore a partire dal 4 maggio, nonostante un leggero allentamento delle restrizioni, sono molte le…
Protagonista di tante opere d’arte, ma anche simbolo della diversità dei popoli, il pane è senza ombra di dubbio un elemento gastronomico dall’alto valore simbolico, nel quale si intrecciano cultura,…
Passeggiare sul mare, incontrare amici, abbracciare persone care di cui si sente la mancanza o prenotare un viaggio: sono solo alcuni dei desideri che affollano la mente della gente comune,…
L’uomo si ferma e la natura si riprende i propri spazi. È quanto emerge dai dati diffusi dagli esperti nel corso delle ultime settimane e confermati da una lettera inviata…
Ricchi di calcio, vitamina A e vitamina C, ma anche di carotenoidi e flavonoidi, dalle spiccate proprietà antiossidanti: i cavoli sono indubbiamente tra gli ortaggi più nutrienti al mondo. Gli…
Oggi venerdì 17 aprile, in Puglia, sono stati registrati 2.120 test per l’infezione da Covid-19 coronavirus e sono risultati positivi 69 casi, così suddivisi: 21 nella Provincia di Bari; 3…
La trasmissione del disturbo bipolare tra le generazioni dipende dai geni. È quanto emerge da uno studio effettuato dagli scienziati della Virginia Commonwealth University di Richmond, basato su modalità innovative…
In questi giorni di emergenza sanitaria, a soffrire della condizione di costrizione sono anche e, in particolar modo, i più piccoli. Bambini e bambine privati, da un giorno all’altro, della…